美陵鰻スモーク 20g　なめらかにほどける、鰻の新食感

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白焼きではない。
生から燻す、美陵鰻。

大阪産ブランド鰻「美陵鰻」を、信州スモークのコンセプトで仕立てた、新しい鰻のスモークです。

一般的な蒲焼や白焼きとは異なり、美陵鰻スモークは、生の状態からじっくりと燻すことで、鰻の脂、旨み、香りを一切れの中に閉じ込めました。

口に入れると、やわらかいだけではない、なめらかにほどける新食感。
上品な脂の余韻と、静かに広がる燻香。
まだ知らない鰻の味わいを、そのままお楽しみいただけます。

まずは、何もつけずにそのまま。
美陵鰻のなめらかな身質と、燻製ならではの香りをゆっくり味わってください。

おすすめは、日本酒とともに。
冷酒や純米吟醸、辛口の日本酒と合わせることで、鰻の上品な脂と燻香がより静かに引き立ちます。

美陵鰻は、抗生物質等を使用せず育てられた完全無投薬の国産ブランド鰻です。
信州スモークでは、その特別な原料を、蒲焼でも白焼きでもない新しい一皿として仕上げました。

20gという少量だからこそ、ただの惣菜ではなく、特別な時間に向き合う一切れに。
晩酌に。
日本酒のお供に。
自分をもてなす、静かな夜の一皿に。

なめらかにほどける。
まだ知らない、鰻の燻製。

商品内容

商品名：美陵鰻スモーク
名称：鰻のスモーク
内容量：20g
原料原産地：国産
使用原料：大阪産ブランド鰻「美陵鰻」
保存方法：要冷凍（−18℃以下）
販売形態：公式ショップ限定
賞味期限：製造日より180日
※製造ロットや出荷時期により、お届け時点での賞味期限残日数は異なります。
※実際の賞味期限は、商品ラベルに記載の日付をご確認ください。

食べ方

まずは、そのまま。
解凍後、袋から取り出してお皿に盛り付けるだけでお召し上がりいただけます。

おすすめのペアリングは日本酒です。
冷酒、純米吟醸、辛口の日本酒と合わせると、美陵鰻の上品な脂と静かな燻香がより引き立ちます。

解凍方法の目安

パッケージのまま解凍してください。

冷蔵庫：約2時間
常温：約25分
流水：約10分

※解凍時間は目安です。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※再冷凍は品質低下の原因となりますのでお控えください。
※賞味期限・原材料・保存方法の詳細は商品ラベルをご確認ください。

原材料について

美陵鰻スモークは、素材本来の味わいと燻製の香りを大切に仕上げています。

食品添加物に頼らず、鰻そのものの旨み、脂の余韻、燻香のバランスを重視。
一般的な蒲焼のような甘辛いタレの味ではなく、白焼きとも違う、鰻そのものを味わうためのスモークです。