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信州のブランド魚を、無添加・冷燻製で仕上げた40g食べ切りスモーク。
冷凍保存で扱いやすく、解凍するだけで楽しめます。
今日は、どの一切れにする？
味わいも、過ごしたい時間も、それぞれ違います。
信州薫鮭
さっぱり、まずはここから。迷ったらこれ。
信州サーモンを無添加・冷燻製で仕上げた、すっきりとした旨み。
まずはそのまま。バゲットやチーズ、冷製パスタにもよく合います。
おすすめのお酒：日本酒（辛口） / 白ワイン（辛口） / ビール
浅間薫鮭
濃厚、とろける贅沢。いちばんリッチな一切れ。
浅間サーモンを無添加・冷燻製で仕上げた、脂のり豊かな一切れ。
濃厚なのに驚くほどさっぱり。まずはそのまま、わさび醤油でも。
おすすめのお酒：日本酒（純米吟醸） / 白ワイン（辛口） / ホワイトビール
信州大王薫
繊細で、静かな旨み。ゆっくり味わいたい夜に。
信州大王イワナの白身を活かした、淡麗で上品な薫香。
まずはそのまま。岩塩や柑橘をひと搾りで、さらに輪郭が際立ちます。
おすすめのお酒：日本酒（冷酒〜熱燗） / ウィスキー
