こんにちは、信州スモークです。皆さまに嬉しいご報告があります。当ブランドの人気商品『信州薫鮭』『浅間薫鮭』が、農林水産省が主催する「FOOD SHIFTセレクション2025（日本フードシフトセレクション）」にお...

母の日が近づくと、「今年は何を贈ろうかな」と考え始める方も多いと思います。お花もいい。お菓子もいい。でも、毎年いろいろ贈っていると、少し迷いますよね。そんな時にちょうどいいのが、“重すぎないけれど、...

ゴールデンウィーク前は、帰省の手土産や、ちょっとした贈り物を考える方が増える時期です。でも、冷凍ギフトとなると、いつ頼めばいいのか相手がちゃんと受け取れるか冷凍庫に入るか届いてからどう保管すればい...

キャンプの夜は、火を眺めながら、ゆっくり一杯。それだけでも十分気持ちいい時間ですが、そこに相性のいい一切れがあると、夜の満足感がぐっと変わります。信州スモークは、長野県の清らかな水で育った魚を、無...

「無添加って書いてあると、なんとなく安心。」そう感じる方は多いと思います。でも、実際に大事なのは“無添加と書いてあること”そのものより、何が入っているかが分かりやすいことです。たとえば、何が入ってい...

4月は、生活のリズムが変わりやすい季節です。新しい職場、新しい学校、新しい時間の流れ。気づけば、食事をゆっくり考える余裕がない日も増えてきます。そんな時に助かるのが、冷凍庫に入っていて、解凍するだけ...

春になると、外で食べるごはんや、家での軽い一杯が気持ちいい季節になります。ただ、花見や春の集まりのたびに、凝った料理を用意するのは少し大変です。そんな時にちょうどいいのが、切ってのせるだけで完成す...

3月は、送別、卒業、お礼、異動。「何か贈りたいけれど、重すぎるのは違う」そんな場面が増える季節です。この時期のギフトで大事なのは、高すぎないことと、気を遣わせすぎないこと。そのうえで、きちんと“印象...

「どちらもスモークサーモンなら、そこまで違わないのでは？」そう思われることがあります。でも、信州サーモンと浅間サーモンは、食べると印象がはっきり違います。その理由は、とてもシンプルです。脂の量が違...

冷凍のスモークサーモンは、解凍で「水っぽくなる」「ドリップが出る」と思われがちです。でも、信州スモークはその心配がありません。信州スモークのスモークサーモン／スモークイワナは、ドリップ0（当社基準）...

「スモークサーモンって、だいたい冷燻製でしょ？」 はい、その通りです。薄切りのスモークサーモンは“冷燻製”が一般的で、多くのブランドは同じ製法カテゴリに入ります。でも——“冷燻製”と書いてあるだけで...

いつも信州スモークをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。このたび 信州薫鮭 と 浅間薫鮭 が、農林水産省「ニッポンフードシフトセレクション2025」にて優秀賞をW受賞いたしました。信州の自然と、冷燻の...

信州スモーク公式ショップでは、贈り物としてご利用いただくお客様の声にお応えし、筆文字メッセージシール（無料）をお選びいただけるサービスを新しく追加いたしました。ギフト箱の右上に貼付してお届けいたし...

本日17時～PayID　BLACKFRIDAYが始まります！信州スモークをフォローしている方限定で、クーポン配布中！購入画面で「2511payid」とご入力頂くと、購入金額から１５%OFF（上限１０００円）この機会に是非ご利用く...

信州スモークでは、これまで「お中元」「お歳暮」のみ対応していた熨斗に加え、新たに 「御祝」「内祝」「御礼」 の熨斗をご用意いたしました。お祝い・お返し・ご挨拶など、幅広いギフトシーンでご利用いただけ...

1杯目のグラスが進む“軽い一皿”がほしかった信州、浅間サーモンのスモーク（信州薫鮭／浅間薫鮭）は濃厚で主役になれる。でも、ワインや日本酒をゆっくり飲む夜の最初の一口には、料理を邪魔せず、箸が自然にすす...