Q. 信州スモークはどんなショップですか？

信州スモークは、長野・信州発のプレミアム魚介燻製ブランドです。

信州サーモン、浅間サーモン、信州大王イワナ、佐久鯉を中心に、北海道産水だこ、大阪産ブランド鰻など、それぞれの素材の個性を生かしたスモーク商品をお届けしています。

スモークサーモンをはじめ、魚介燻製の食べ比べ、ご自宅用、晩酌のおつまみ、お中元・お歳暮・内祝いなどのギフトまで幅広くご用意しています。


Q. 佐久鯉薫は受賞商品ですか？

はい。「佐久鯉薫」は、FOOD SHIFT セレクション2026で優秀賞を受賞しました。

長野県佐久地域で育てられた「佐久鯉」を使用し、無添加・冷燻製で仕上げた信州スモークの商品です。

また、「信州薫鮭」「浅間薫鮭」はFOOD SHIFT セレクション2025で優秀賞をW受賞しており、信州スモークとして2年連続の受賞となりました。

Q. 信州サーモンとはどんな魚ですか？

信州サーモンは、長野県水産試験場が開発した養殖魚ブランドです。

肉厚で身のきめが細かく、脂が比較的軽く、クセの少ない上品な味わいが特長です。

信州スモークでは「信州薫鮭」として、低温でじっくり燻す冷燻製に仕上げています。

Q. 冷燻製とはどのような製法ですか？

冷燻製は、低い温度帯で時間をかけて燻す製法です。

信州スモークでは、強い煙の味で素材を覆うのではなく、魚介本来の食感や旨みに、まろやかな薫香を重ねることを大切にしています。

商品によっては温燻製で仕上げているものもあります。

Q. 信州スモークの商品は無添加ですか？

はい。現在、信州スモークの商品はすべて無添加です。

Q. アニサキスは大丈夫ですか？

信州スモークで販売している商品は、すべてアニサキスフリーとして取り扱っています。

また、加工はHACCP認証工場で行い、冷凍状態で品質管理しています。

Q. 原材料やアレルギー情報はどこで確認できますか？

商品によって、使用している魚介や原材料が異なります。

信州サーモン、浅間サーモン、信州大王イワナ、佐久鯉、北海道産水だこ、大阪産ブランド鰻などを使用した商品があります。

正確な原材料・アレルギー情報は、各商品ページおよび商品パッケージの一括表示をご確認ください。

Q. 初めて購入する場合、どの商品がおすすめですか？

初めての方には、複数の魚介を少量ずつ楽しめる「食べ比べ・セット」がおすすめです。

スモークサーモンだけでなく、佐久鯉、水だこ、イワナなど、それぞれ異なる味わいや食感を比べていただけます。

ご自宅用、晩酌、自分へのご褒美、ギフトなど、目的に合わせてお選びください。

Q. どのように食べるのがおすすめですか？

解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

わさび醤油、柚子胡椒、レモンなどを添えるほか、バゲット、クラッカー、サラダ、カルパッチョ、冷製パスタなどにもおすすめです。

日本酒、ワイン、ウイスキーなど、お酒のおつまみとしてもお楽しみいただけます。

Q. 保存方法を教えてください。

冷凍庫（−18℃以下）で保存してください。

商品到着後は、できるだけ早く冷凍庫へ入れてください。

Q. 賞味期限はどのくらいですか？

商品によって異なります。

冷燻製商品は原則として製造日より1年、40g個包装の商品は製造日より10か月です。

美陵鰻スモークは製造日より1年です。

ギフトセットの場合は、セット内の商品ごとに賞味期限が異なる場合があります。

最終的には、商品パッケージに記載された賞味期限をご確認ください。

Q. 解凍方法を教えてください。

未開封のパッケージのまま、冷蔵庫でゆっくり解凍する方法をおすすめしています。

商品によって厚みや内容量が異なるため、解凍時間も異なります。

詳しくは各商品ページまたは商品パッケージをご確認ください。

Q. 解凍した商品を再冷凍できますか？

再冷凍は、食感や風味が変化する可能性があるためおすすめしていません。

解凍後・開封後は冷蔵保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。

Q. ギフトBOXに入れてもらえますか？

はい。

ギフト対象商品は、信州スモーク専用の黒いギフトBOXに入れてお届けします。

商品によって包装仕様が異なりますので、詳しくは各商品ページをご確認ください。

Q. 熨斗（のし）には対応していますか？

はい。

現在は以下の熨斗をご用意しています。

・御祝
・内祝
・御礼
・お中元
・お歳暮

商品ページの「オプション選択」からご指定ください。

現在の熨斗はシールタイプです。
名入れには対応していません。
弔事用の熨斗は現在ご用意していません。

Q. メッセージカードやメッセージシールはありますか？

無料の筆文字メッセージシールをご用意しています。

ギフトBOXの右上に貼り付けてお届けします。

現在お選びいただけるメッセージは以下の通りです。

・ありがとうございます
・ほんの気持ちです
・御礼
・お世話になりました
・感謝
・壽
・祝
・お誕生日おめでとうございます
・快気祝
・よろしくお願いします
・おつかれさまでした

商品ページの「オプション選択」よりお選びください。

※ご指定がない場合は「シール無し」で発送します。
※熨斗とメッセージシールは併用できません。どちらか一方をお選びください。

Q. 贈り先へ直接送ることはできますか？

はい。

ご注文者様とは別の住所へ直接お届けできます。

ギフトとして直接お届けする場合も、金額が分かる請求書・納品書などは商品へ同梱していません。

Q. ハロウィンやクリスマスなど、季節限定の包装はありますか？

季節に合わせた限定梱包やギフト企画を実施する場合があります。

ハロウィン、クリスマス、お歳暮、お中元など、対象期間中は商品ページのオプションやショップのお知らせをご確認ください。

Q. お届け日の指定はできますか？

商品やお届け地域によって指定可能な場合があります。

利用可能な場合は、カート内のお届け日・時間帯指定をご利用ください。

予約商品、季節限定商品などは、商品ページに記載された発送予定をご確認ください。

Q. 配送方法を教えてください。

ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けします。

商品は冷凍状態でお届けしますので、到着後は冷凍庫（−18℃以下）で保存してください。

Q. 送料はいくらですか？

全国一律1,200円です。

1回のご注文の商品合計が8,000円以上の場合、国内送料は無料となります。

送料はカート内で自動計算されます。

冷凍商品は、同一温度帯の商品と同梱できます。

Q. 注文してからどのくらいで発送されますか？

在庫のある通常商品は、ご注文から1〜3営業日を目安に出荷しています。

在庫状況、休業日、予約商品、季節限定商品などにより前後する場合があります。

商品ごとに特別な発送予定がある場合は、各商品ページの記載を優先します。

Q. 利用できる支払い方法を教えてください。

利用可能な決済方法は、ご注文時の購入画面に表示されます。

決済サービスの追加・変更等が行われる場合がありますので、最新の対応方法は購入画面でご確認ください。

Q. キャンセルや返品・交換はできますか？

食品のため、お客様都合による返品・交換はお受けしていません。

注文間違い、イメージ違い、長期不在、受取遅延による解凍なども、お客様都合の返品・交換対象外となります。

商品の破損、内容相違、著しい品質不良があった場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。

その際は、注文番号と不良箇所が分かる写真をご用意ください。

内容を確認後、代品または返金にて対応します。

Q. 納品書や領収書は商品に入っていますか？

紙の納品書・領収書は商品へ同梱していません。

そのため、ギフトとして直接お届けする場合も、商品価格の分かる書類は同梱されません。

Q. ふるさと納税の返礼品として申し込めますか？

はい。

「さとふる」などのふるさと納税サイトで、信州スモークの商品を返礼品としてお選びいただけます。

詳しくはショップ内の「長野県ふるさと納税」ページをご覧ください。

Q. 業務用や法人向け、大量注文にも対応していますか？

はい。

ホテル、旅館、飲食店、売店、法人ギフトなど、業務用・大口注文にも対応しています。

業務用スライスや半身規格などもございます。

数量、納期、商品仕様によって条件が異なりますので、お問い合わせフォームよりご相談ください。