天然紅鮭 冷燻製スモークカマ 800g｜物価高応援価格・数量限定 信州スモークの数量限定品として、天然紅鮭のカマを冷燻製で仕上げました。 カマは、骨まわりに旨みが集まり、脂のりも楽しめる“通好み”の部位です。 そのまま解凍してしっとりとした旨みを味わうのはもちろん、軽く炙ることで脂の甘みと燻香がふわっと立ち上がります。 昨年は1,500円で販売していた天然紅鮭の冷燻製スモークカマを、今年は物価高応援価格として、数量限定・税込980円でご用意しました。 800gの大容量で、ご自宅の晩酌、家族の食卓、キャンプ飯、冷凍庫のストックにもおすすめです。 数量限定のため、在庫がなくなり次第終了となります。 ■ 特長 ・物価高応援価格 980円 昨年販売価格1,500円から、今年は税込980円へ。 日々の食卓や晩酌でも楽しんでいただきやすい、数量限定の特別価格です。 ・天然紅鮭のカマを使用 骨まわりの濃い旨みと脂のりを楽しめる、紅鮭の中でも満足感のある部位です。 ・無添加・冷燻製 余計な添加物を使わず、低温でじっくり燻製。 紅鮭の旨みを活かしながら、桜チップの燻香をまとわせました。 ・大容量800g 食べ応えのある800g入り。 ご家族での食卓、晩酌、アウトドア、冷凍ストックにも使いやすい内容量です。 ■ おすすめの食べ方 ・解凍してそのまま 冷燻製ならではのしっとりした食感と、紅鮭の旨みをお楽しみいただけます。 ・軽く炙って バーナーやフライパンで表面を軽く炙ると、脂の甘みと燻香がより引き立ちます。 ・晩酌のおつまみに 日本酒、焼酎、ビール、白ワインのお供に。 骨まわりの旨みをゆっくり味わう一品としておすすめです。 ・キャンプ飯に 焚火やバーナーで軽く炙るだけで、香りの立つ一品に。 アウトドアでのつまみや、食卓の追加メニューにも使いやすい商品です。 ・ごはんのお供に ほぐしてごはんにのせたり、お茶漬け、雑炊、スープのコク出しにもおすすめです。 ■ 商品内容 商品名：天然紅鮭 冷燻製スモークカマ 内容量：800g 価格：980円（税込） 販売開始：7月1日 販売形態：数量限定／なくなり次第終了 保存方法：冷凍保存（−18℃以下） 配送方法：ヤマト運輸 クール冷凍便 賞味期限：製造日から1年 ■ 原材料 紅鮭、食塩、砂糖 燻材：桜チップ ※実際の商品ラベルの食品表示に準じます。 ■ 解凍方法 冷蔵庫でゆっくり解凍してからお召し上がりください。 お急ぎの場合は、袋のまま流水解凍も可能です。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 一度解凍した商品の再冷凍は、品質低下につながるためおすすめしておりません。 ■ ご注意 本商品はカマ部分のため、骨・皮・ヒレを含みます。 お召し上がりの際は骨にご注意ください。 部位商品のため、形や大きさには個体差があります。 内容量800gでのお届けとなります。 冷凍商品のため、配送中に袋内で霜や氷が付く場合がありますが、品質には問題ありません。 ■ 配送について 配送方法：ヤマト運輸 クール冷凍便 送料：全国一律 1,200円 8,000円以上のご注文で送料無料 同梱：冷凍商品のみ同梱可能です。冷蔵・常温品とは同梱できません。 出荷の目安：ご注文から1〜3営業日で出荷いたします。 在庫状況や休業日により、出荷日が前後する場合があります。 ■ 返品・交換について 食品のため、お客様都合による返品・交換はお受けできません。 例： ・イメージ違い ・注文間違い ・長期不在 ・受取遅延による解凍 ・開封後または一部消費後の商品 破損・内容相違・著しい品質不良があった場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。 その際、注文番号と、不良箇所が分かる写真のご提示をお願いいたします。 確認後、代品または返金にて対応いたします。 外装破損が疑われる場合は、配達員立会いのもと外装写真を撮影し、受取保留のうえ当店へご連絡ください。

浅間薫鮭 100g 家庭で、浅間サーモンをたっぷり楽しむ。 この一切れに、信州がある。 長野県佐久地域限定の希少なブランド魚「浅間サーモン」を、塩と砂糖のみで味付けし、桜チップでじっくり冷燻製にした「浅間薫鮭」。 通常の40gパックでは少し物足りないという方のために、ご家庭でしっかり楽しめる100gパックをご用意しました。 100gは、通常の40gパックの2.5倍。 一人でゆっくり楽しむ晩酌に。 二人で分ける特別な一皿に。 サラダやバゲット、冷製パスタなどの料理にも使いやすいサイズです。 浅間サーモンならではの濃厚な脂と、生ハムのようにしっとりとろける食感を、心ゆくまでお楽しみください。 本商品は、初回生産分のみの数量限定販売です。 ■ 浅間薫鮭の味わい 浅間サーモンは、長野県佐久地域でのみ育てられている希少なブランド魚です。 脂質が豊富で、口に入れると濃厚な旨みが広がりますが、後味は驚くほど軽やか。 約10℃の低温で時間をかけて燻すことで、魚に熱を入れすぎず、浅間サーモン本来のしっとりとした食感と上品な脂を残しています。 桜チップのやさしい薫香と、絶妙な塩加減。 まずは何もつけずに、そのままお召し上がりください。 ■ 100gパックがおすすめの方 ・40gパックでは少し物足りない方 ・自宅で浅間薫鮭をたっぷり楽しみたい方 ・二人分のおつまみや前菜を用意したい方 ・サラダやパスタなどの料理にも使いたい方 ・週末の晩酌を少し特別にしたい方 ■ おすすめの食べ方 最初の一切れは、何もつけずにそのままで。 浅間サーモンの濃厚な旨みと、桜チップの薫香を最も素直に味わえます。 その後は、 ・わさび醤油で刺身感覚に ・レモンや柑橘を搾ってさっぱりと ・バゲットやクリームチーズと一緒に ・サラダやカルパッチョに ・冷製パスタのトッピングに ・表面を軽く炙って香りを立たせて 純米吟醸、日本酒、辛口の白ワイン、ホワイトビールなどのお酒ともよく合います。 ■ 解凍方法 未開封のパッケージのまま、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。 お急ぎの場合は、未開封のまま流水で解凍していただけます。 解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※一度解凍した商品の再冷凍は、風味や食感が損なわれるためおすすめしておりません。 ■ 商品内容 商品名：浅間薫鮭 名称：浅間サーモンの冷燻製スモークサーモン 内容量：100g 原料原産地：長野県産 原材料：浅間サーモン、食塩、砂糖 保存方法：要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：製造日より180日 配送方法：ヤマト運輸クール冷凍便 販売形態：数量限定 ※実際の賞味期限は、商品ラベルに記載の日付をご確認ください。 ※製造ロットにより、スライスの大きさや枚数には多少の違いがあります。 ■ 包装・ギフト対応について 本商品は、ご自宅用の簡易包装でお届けします。 100gパックは、40g商品専用の黒いギフトBOXには入りません。 そのため、下記には対応しておりません。 ・40g専用ギフトBOXへの同梱 ・のし ・メッセージシール ・ギフト包装 贈答用をご希望の場合は、40gパックを使用した各種ギフトセットをご利用ください。 ■ 送料について 本商品は冷凍便でお届けします。 単品でご購入の場合は、通常の冷凍便送料がかかります。 公式ショップでは、商品合計8,000円以上で送料無料となります。 数量限定のため、予定数に達し次第、販売を終了いたします。

北海道産 水だこの冷燻製スモーク｜北海薫蛸 60g【数量限定】 信州スモークが、信州を飛び出したらどうなるか。 北海道産の大きな水だこを、信州スモークの冷燻製で仕立てた数量限定プロダクト。 それが「北海薫蛸（ほっかいくんだこ）」です。 使用しているのは、足だけで1kg以上にもなる大きな水だこ。 一切れが大きく、口に入れた瞬間の存在感と、噛むほどに広がる旨みが特長です。 しっとりとした水だこの食感に、冷燻製ならではの上品な薫香。 強すぎない燻製香が、タコ本来の甘みと旨みを引き立てます。 まずは、何もつけずにそのまま。 水だこの大きな一切れを噛みしめると、やさしい塩味と燻香、そしてタコの旨みがゆっくり広がります。 北海薫蛸に使用している原材料は、北海道産水だこ、食塩、砂糖、燻材由来の香りのみ。 信州スモークの基準で、余計なものを加えず、素材本来の味わいを大切に仕上げました。 そして、この商品はいつでも作れるものではありません。 使用する北海道産水だこは入手が難しく、状態の良い原料を確保できた時だけ生産します。 そのため、次回生産時期は未定です。 北海薫蛸は、信州スモークの本流商品とは少し違う、いわば「信州スモーク外伝」。 信州スモークが、他県の優れた食材を燻すとどうなるのか。 その第一歩として生まれた、powered by 信州スモーク の特別な一品です。 北海道産水だこを使った、冷凍で楽しめるタコの冷燻製スモーク。 解凍するだけで、そのままお召し上がりいただけます。 日本酒、白ワイン、ハイボールのおつまみに。 レモンやすだちを少し搾って、さっぱりと。 わさび醤油やオリーブオイル、黒胡椒を合わせても美味しくお召し上がりいただけます。 晩酌に。 おうち飲みに。 少し特別な夜の一皿に。 噛むほどに、薫る。 北海の水だこを、信州スモークの冷燻で。 【商品内容】 商品名：北海薫蛸 名称：水だこの冷燻製スモーク 内容量：60g 原料原産地：北海道産 保存方法：要冷凍 販売形態：数量限定・不定期生産 賞味期限：製造から180日 ※商品は冷凍状態で保管・出荷しておりますが、製造ロットや出荷時期により、お届け時点での賞味期限残日数は異なります。 ※実際の賞味期限は、商品ラベルに記載の日付をご確認ください。 【原材料について】 北海道産水だこ、食塩、砂糖、燻材由来の香りのみで仕上げています。 信州スモークの基準で、余計なものを加えず、素材本来の味わいを大切に仕上げました。 食品添加物を使用せず、水だこの旨みと冷燻製の上品な薫香をそのまま楽しめる一品です。 【解凍方法の目安】 パッケージのまま解凍してください。 冷蔵庫：約2時間 常温：約25分 流水：約10分 ※解凍時間は目安です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限・原材料・保存方法の詳細は商品ラベルをご確認ください。 【ギフトセットとの同梱について】 北海薫蛸は、単品でのご購入はもちろん、一部ギフトセットとの同梱も可能です。 10パック入りギフトセット、および信州三選薫9パック入りギフトセットを除くギフトセットに追加できます。 信州薫鮭・浅間薫鮭・信州大王薫に、北海道産水だこの冷燻製を一品添えることで、より特別感のあるギフトとしてお楽しみいただけます。 ※ギフトBOXの容量には限りがあるため、対象外の商品との同梱はできません。 ※同梱可否が分かりにくい場合は、ご注文前にお気軽にお問い合わせください。 【送料について】 北海薫蛸は冷凍便でのお届けとなります。 単品でご購入の場合は、通常の冷凍便送料がかかります。 公式ショップでは、商品合計8,000円以上で送料無料となります。 一部ギフトセットと同時にご注文いただく場合は、対象ギフトセットに同梱して発送できます。 北海薫蛸をギフトセットに追加することで、送料無料ラインに届きやすくなる場合があります。 ※10パック入りギフトセット、および信州三選薫9パック入りギフトセットとの同梱はできません。