【自分をもてなす、三種の一切れ。】 信州サーモン、佐久鯉、北海道産水だこ。 素材も食感も異なる三つの魚介を、それぞれ冷燻製で仕上げました。 「ひとり薫味 3パック入」は、信州薫鮭・佐久鯉薫・北海薫蛸を1パックずつ詰め合わせた、信州スモークの魚介燻製食べ比べセットです。 誰かに贈るためではなく、 今日は自分のために、少しだけ丁寧な時間を。 仕事を終えた夜の晩酌や、休日の静かな食卓に。 食べたい日に冷蔵庫で解凍し、器に盛り付けるだけで楽しめます。 スモークサーモンだけでは終わらない、鯉と水だこまで味わえる三種の冷燻製セットです。 セットに含まれる「佐久鯉薫」が優秀賞を受賞。 このギフトセットに含まれる「佐久鯉薫」は、FOOD SHIFT セレクション2026 優秀賞を受賞しました。 長野県佐久地域で育てられた佐久鯉を、無添加・低温スモークで仕上げた一品です。 鯉の印象を変える、やわらかな旨み。 信州の魚と食文化を楽しめる贈り物として、ぜひお楽しみください。 【セット内容】 ・信州薫鮭 40g × 1パック 　信州サーモン／冷燻製 ・佐久鯉薫 40g × 1パック 　佐久鯉／冷燻製 ・北海薫蛸 60g × 1パック 　北海道産水だこ／冷燻製 合計3パック／総内容量140g 【三種三様、それぞれの余韻。】 〈信州薫鮭〉 信州サーモンを使用した冷燻製のスモークサーモン。 脂が軽く、すっきりとした味わいが特長です。 強い燻香で魚の味を覆うのではなく、信州サーモン本来の旨みに、まろやかな薫香を重ねています。 〈佐久鯉薫〉 信州・佐久で育てられた佐久鯉を使用。 鯉らしい旨みを残しながら、冷燻製でまろやかに仕上げました。 「鯉は少し苦手」という方にも、ぜひ一度味わっていただきたい一切れです。 ※小骨が残る場合があります。よく噛んでお召し上がりください。 〈北海薫蛸〉 北海道産水だこを使用した冷燻製。 やわらかな食感の中に、水だこならではの旨み。 噛むほどに、穏やかな薫香と味わいが広がります。 ※原料の確保状況により、不定期生産となる場合があります。 【盛るだけで、自分の時間が整う。】 特別な調理は必要ありません。 解凍した燻製をお気に入りの器に盛り付けるだけ。 日本酒やワイン、ウイスキーなどとゆっくり楽しむ晩酌のおつまみに。 夕食の前菜や、休日の少し贅沢な一皿にもおすすめです。 三種類を一度に並べて食べ比べても、 その日の気分で一種類ずつ楽しんでも。 冷凍の個包装だからこそ、自分のペースで楽しめます。 【三つの素材を、冷燻で。】 信州サーモン。 佐久鯉。 北海道産水だこ。 まったく異なる三つの素材を、それぞれ冷燻製で仕上げています。 燻香そのものを強く主張させるのではなく、 素材の味わいや食感を楽しむための燻製です。 【保存・お召し上がり方】 保存方法：要冷凍（−18℃以下） お召し上がりの際は、パッケージのまま冷蔵庫で解凍してください。 解凍後は器に盛り付け、そのままお楽しみいただけます。 ※商品により解凍時間が異なります。商品表示をご確認ください。 ※賞味期限は各商品ラベルの表示をご確認ください。 お届けはヤマト運輸のクール冷凍便です。 【自分のために、きちんと箱で。】 「ひとり薫味」は、簡易包装ではなく、信州スモーク専用の黒いBOXに入れてお届けします。 自分用だからこそ、届いた瞬間から少しうれしい。 箱を開けて、 今日はどれを食べようか選ぶところから楽しんでいただきたいセットです。 もちろん、ご家族やご友人への誕生日、御祝、御礼など、ちょっとした贈り物にもご利用いただけます。 【熨斗について】 贈り物としてご利用の場合は、以下の熨斗をご用意しています。 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 商品ページの「オプション選択」よりご指定ください。 ※現在の熨斗はシールタイプです。 ※名入れには対応しておりません。 ※弔事用熨斗は現在ご用意しておりません。 【無料メッセージシールについて】 贈る用途やお気持ちに合わせて選べる、筆文字メッセージシールを無料でご用意しています。 ご指定いただいたシールを、専用BOXの右上に貼り付けてお届けします。 〈選べるメッセージシール〉 ・ありがとうございます ・ほんの気持ちです ・御礼 ・お世話になりました ・感謝 ・壽 ・祝 ・お誕生日おめでとうございます ・快気祝 ・よろしくお願いします ・おつかれさまでした 商品ページの「オプション選択」より、ご希望のメッセージをお選びください。 ※ご指定がない場合は「シール無し」で発送します。 ※熨斗とメッセージシールは併用できません。どちらか一方をお選びください。 【ギフトでご注文のお客様へ】 ご自宅用だけでなく、贈り物として直接お届けすることもできます。 金額が記載された書類は商品に同梱しません。 【こんな方におすすめです】 ・自宅で少し上質な晩酌を楽しみたい方 ・自分へのご褒美になるお取り寄せグルメを探している方 ・スモークサーモンや魚介燻製が好きな方 ・サーモンだけでなく、鯉や水だこも食べ比べてみたい方 ・少量ずつ楽しめる冷凍おつまみを探している方 ・日本酒、ワイン、ウイスキーに合わせる燻製おつまみを探している方 ・冷凍庫に少し特別な一皿を常備しておきたい方 ・気軽に贈れる魚介燻製ギフトを探している方 【配送・送料について】 配送方法：ヤマト運輸 クール冷凍便 送料：全国一律 1,200円 信州スモーク公式ショップでは、商品合計8,000円以上のご注文で送料無料となります。 ※送料はカート内で自動計算されます。 ※冷凍商品は同一温度帯の商品と同梱できます。 ※在庫状況や休業日により、出荷日が前後する場合があります。 【ひとり薫味 3パック入】 誰かのためではなく、 今日は自分のために。 信州サーモン、佐久鯉、北海道産水だこ。 三種の魚介燻製で、 いつもの夜を少しだけ丁寧に。 自分をもてなす、三種の一切れ。

FOOD SHIFT セレクション 2年連続受賞 セットに含まれる「信州薫鮭」は2025年優秀賞をW受賞。 さらに「佐久鯉薫」が2026年優秀賞を受賞しました。 信州の魚と食文化を、一箱で楽しめるスモークギフトです。 【家族で楽しめる、四つの薫り。】 信州サーモン、佐久鯉、美陵鰻、北海道産水だこ。 産地も魚種も異なる4つの素材を、それぞれの個性を生かした燻製に仕上げました。 「薫味四彩（くんみよんさい）8パック入」は、信州薫鮭・佐久鯉薫・美陵鰻スモーク・北海薫蛸を、それぞれ2パックずつ詰め合わせた魚介燻製の食べ比べセットです。 4種類を一度に並べて食べ比べるのはもちろん、冷凍の個包装なので、食べたい分だけ解凍して別の日にもう一度楽しむこともできます。 ご家族での食卓や晩酌、ホームパーティー、大切な方への魚介燻製ギフトにもおすすめです。 【セット内容】 ・信州薫鮭 40g × 2パック 　信州サーモン／冷燻製 ・佐久鯉薫 40g × 2パック 　佐久鯉／冷燻製 ・美陵鰻スモーク 20g × 2パック 　大阪産ブランド鰻／温燻製 ・北海薫蛸 60g × 2パック 　北海道産水だこ／冷燻製 合計8パック／総内容量320g 冷燻製3種と温燻製1種。 サーモン、鯉、鰻、水だこと、素材によって異なる食感と薫香を一箱でお楽しみいただけます。 【4種類、それぞれの味わい】 〈信州薫鮭〉 信州サーモンを使用した冷燻製。 脂が軽く、すっきりとした旨みと、まろやかな薫香を楽しめます。 〈佐久鯉薫〉 佐久鯉を冷燻製で仕上げた一品。 鯉のイメージを変える、上品で繊細な味わいです。 ※小骨を感じる場合がありますので、よく噛んでお召し上がりください。 〈美陵鰻スモーク〉 大阪産ブランド鰻を使用した温燻製。 鰻の旨みを凝縮した、少量でも満足感のある味わいです。 〈北海薫蛸〉 北海道産水だこを使用した冷燻製。 噛むほどに水だこの旨みと薫香が広がります。 ※原料の確保状況により、不定期生産となる場合があります。 【盛り付けるだけで、少し特別な一皿に】 解凍後は、器に盛り付けるだけ。 前菜や晩酌のおつまみ、ご家族での食べ比べなど、手間をかけずに魚介燻製をお楽しみいただけます。 4種類が各2パック入っているため、 「一度にみんなで楽しむ」 「お気に入りを別の日にもう一度楽しむ」 どちらの使い方にも向いた8パックセットです。 【保存・お召し上がり方】 保存方法：要冷凍（−18℃以下） お召し上がりの際は、パッケージのまま冷蔵庫で解凍してください。 解凍後、器に盛り付けてお楽しみいただけます。 ※商品により解凍時間が異なります。商品表示をご確認ください。 ※賞味期限は各商品ラベルの表示をご確認ください。 お届けはクール冷凍便です。 【ギフト対応について】 信州スモーク専用の黒いギフトBOXに入れてお届けします。 ご自宅用はもちろん、 ・誕生日 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ・お酒好きな方への贈り物 などにご利用いただけます。 【熨斗について】 以下の熨斗をご用意しています。 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 商品ページの「オプション選択」よりご指定ください。 ※現在の熨斗はシールタイプです。 ※名入れには対応しておりません。 ※弔事用熨斗は現在ご用意しておりません。 【無料メッセージシールについて】 贈り物の用途やお気持ちに合わせて選べる、筆文字メッセージシールを無料でご用意しています。 ご指定いただいたシールを、化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 〈選べるメッセージシール〉 ・ありがとうございます ・ほんの気持ちです ・御礼 ・お世話になりました ・感謝 ・壽 ・祝 ・お誕生日おめでとうございます ・快気祝 ・よろしくお願いします ・おつかれさまでした 商品ページの「オプション選択」より、ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送します。 ※熨斗とメッセージシールは併用できません。どちらか一方をお選びください。 【ギフトでご注文のお客様へ】 贈り物として直接お届けする場合にもご利用いただけるよう、金額が記載された書類は商品に同梱しません。 【送料について】 本商品は1点のご購入で送料無料です。 信州スモーク公式ショップでは、ご注文の商品合計8,000円以上で国内送料が無料となります。 薫味四彩 8パック入は送料無料ラインを超えるため、1点のご購入でも追加の送料はかかりません。 ※通常送料は全国一律1,200円です。 【4種類を、二つずつ。】 一度に囲む楽しさも、もう一度味わう楽しさも。 魚介燻製4種をたっぷり楽しめる「薫味四彩 8パック入」を、食卓にも、贈り物にも。

FOOD SHIFT セレクション 2年連続受賞 セットに含まれる「信州薫鮭」は2025年優秀賞をW受賞。 さらに「佐久鯉薫」が2026年優秀賞を受賞しました。 信州の魚と食文化を、一箱で楽しめるスモークギフトです。 信州サーモン、佐久鯉、鰻、水だこ。 素材も、燻し方も異なる4つの味わいを、一箱に。 「薫味四彩（くんみよんさい）」は、信州スモークの4種類の魚介燻製を各1パックずつ詰め合わせた、海鮮燻製の食べ比べギフトです。 贈り物にはもちろん、晩酌やご自宅で少し特別な時間を楽しみたい日にも。 それぞれ異なる素材の個性と薫香を、少しずつお楽しみいただけます。 【セット内容】 ■ 信州薫鮭 40g 長野県で育った「信州サーモン」を使用。 無添加・冷燻製で仕上げ、脂が軽く、すっきりとした味わいに。強い燻香で覆うのではなく、魚本来の旨みにまろやかな薫香を重ねています。 ■ 佐久鯉薫 40g 信州・佐久で育てられた「佐久鯉」を使用。 無添加・冷燻製でまろやかに仕上げた、鯉の印象を変えるやわらかな旨み。薄くスライスし、佐久鯉ならではの新しい食感を楽しめます。 ※小骨が残る場合があります。よく噛んでお召し上がりください。 ■ 美陵鰻スモーク 20g 大阪産ブランド鰻を使用した温燻製。 冷燻とは異なる、温燻ならではの味わいと食感を楽しめる一品です。 ■ 北海薫蛸 60g 北海道産水だこを冷燻製で仕上げました。 水だこの食感と旨みに、穏やかな薫香を重ねています。 【冷燻三種、温燻一種】 信州薫鮭・佐久鯉薫・北海薫蛸は冷燻製。 美陵鰻スモークは温燻製。 魚介も燻し方も異なるからこそ、一箱の中で味わいの変化を楽しめます。 【こんな時間に】 器に盛るだけで、少し特別な一皿に。 ・週末の晩酌に ・日本酒やワインのお供に ・家族や友人との食卓に ・お酒好きな方への贈り物に ・誕生日、御祝、内祝、御礼などのギフトに 4つを一度に食べ比べても、その日の気分に合わせて少しずつ楽しんでも。 それぞれの素材が持つ違いを、ゆっくりとお楽しみください。 【保存・解凍について】 保存方法：要冷凍（−18℃以下） 未開封のまま冷蔵庫で解凍してください。 解凍後は盛り付けて、そのままお楽しみいただけます。 ※商品により解凍時間が異なります。詳しくは各商品パッケージの表示をご確認ください。 ※解凍後の再冷凍は、風味や食感が変わるためおすすめしていません。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 セット内の商品ごとに賞味期限が異なります。 詳しくは各商品パッケージに記載された賞味期限をご確認ください。 【ギフト仕様】 専用の黒いギフトBOXに入れてお届けします。 ご自宅用はもちろん、 ・誕生日 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ・お酒好きな方への贈り物 などにご利用いただけます。 【熨斗について】 以下の熨斗をご用意しています。 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 商品ページの「オプション選択」よりご指定ください。 ※現在の熨斗はシールタイプです。 ※名入れには対応していません。 ※弔事のしは現在ご用意していません。 【無料メッセージシール】 贈り物の用途に合わせて選べる、筆文字メッセージシールを無料でご用意しています。 ご指定いただいたシールをギフトBOXの右上に貼り付けてお届けします。 選べるメッセージ例： ・ありがとうございます ・ほんの気持ちです ・御礼 ・お世話になりました ・感謝 ・壽 ・祝 ・お誕生日おめでとうございます ・快気祝 ・よろしくお願いします ・おつかれさまでした 商品ページの「オプション選択」より、ご希望のメッセージをお選びください。 ※ご指定がない場合は「シール無し」で発送します。 ※熨斗とメッセージシールは併用できません。どちらか一方をお選びください。 【送料について】 冷凍便でお届けします。 全国一律送料：1,200円 1回のご注文の商品合計が8,000円以上の場合、国内送料は無料です。 ※薫味四彩単品で送料無料ラインに満たない場合は送料が加算されます。 ※他の商品との同時購入で商品合計8,000円以上になった場合も送料無料となります。 【ギフトでご注文のお客様へ】 贈り物として直接お届けする場合にもご利用いただけるよう、金額の分かる請求書・納品書等は商品へ同梱しません。 【ご注意】 ・冷凍便でのお届けとなります。 ・商品の色や形には原料由来の個体差があります。 ・パッケージは予告なく変更となる場合があります。 ・佐久鯉薫は、小骨が残る場合があります。よく噛んでお召し上がりください。 この一切れに、信州がある。 信州サーモン、佐久鯉、大阪産ブランド鰻、北海道産水だこ。 四つの素材、それぞれの個性を楽しむ、信州スモークの「薫味四彩」をお届けします。

FOOD SHIFT セレクション 2年連続受賞 セットに含まれる「信州薫鮭」「浅間薫鮭」は2025年優秀賞をW受賞。 さらに「佐久鯉薫」が2026年優秀賞を受賞しました。 信州の魚と食文化を、一箱で楽しめるスモークギフトです。 6つの薫りを、一箱に。 信州サーモン、浅間サーモン、信州大王イワナ、佐久鯉。 そこに、美陵鰻と北海道産水だこ。 「薫りづくし 6パック入」は、素材も、味わいも、食感も異なる6種類の魚介燻製を、一箱で楽しめる信州スモークの食べ比べギフトです。 信州スモークの定番4種に、「信州スモーク外伝」として仕立てた美陵鰻スモークと北海薫蛸を加え、それぞれ1パックずつ詰め合わせました。 スモークサーモンだけでは終わらない。 白身魚、鯉、鰻、水だこまで。 一箱の中で、6つの異なる薫りと食感を巡る。 普通のスモークサーモンギフトとは少し違うものを贈りたい方、魚介の燻製を少しずつ食べ比べたい方、お酒好きな方への高級おつまみギフトを探している方にもおすすめです。 ◎セット内容 ・信州薫鮭 40g × 1パック ・浅間薫鮭 40g × 1パック ・信州大王薫 40g × 1パック ・佐久鯉薫 40g × 1パック ・美陵鰻スモーク 20g × 1パック ・北海薫蛸 60g × 1パック 合計6パック／総内容量240g 黒の専用ギフトBOX入り。 信州スモークの4つの定番と、公式ショップで展開する鰻・水だこの燻製を、一度に楽しめる数量限定セットです。 ◎一箱で、ここまで違う。6つの味わい 〖信州薫鮭｜信州サーモン〗 脂が軽く、すっきりとした上品な旨み。 信州サーモンを無添加・冷燻製で仕上げ、魚本来のやわらかな味わいに穏やかな薫香を重ねました。 まずは、そのまま。 バゲットやクリームチーズ、カルパッチョ、冷製パスタにも合わせやすい、信州スモークの定番です。 味わい：軽やか 〖浅間薫鮭｜浅間サーモン〗 濃厚なのに、後味は軽やか。 長野県佐久地域で育てられる浅間サーモンならではの豊かな脂と、しっとりとした食感が魅力です。冷燻製だからこそ残る、なめらかな口当たりをお楽しみください。 わさび醤油や白ワイン、日本酒とともに。 味わい：濃厚 浅間薫鮭の濃厚な旨みと、とろけるような食感。 〖信州大王薫｜信州大王イワナ〗 白身魚ならではの、繊細で上品な旨み。 信州大王イワナの淡麗な味わいを活かし、穏やかな薫香をまとわせました。 岩塩やレモン、ゆず、すだちなどの柑橘を添えて。 日本酒やウイスキーとゆっくり味わうのもおすすめです。 味わい：繊細 〖佐久鯉薫｜佐久鯉〗 信州の食文化を代表する魚の一つ、佐久鯉を冷燻製に。 鯉ならではの旨みを活かしながら、薄くスライスすることで、これまでの鯉料理とは違う軽やかな一切れに仕立てています。 まずはそのまま。 醤油、かんずり、柚子胡椒などを少量添えてもお楽しみいただけます。 味わい：やわらかな旨み ※小骨が残る場合があります。よく噛んでお召し上がりください。 ◎信州スモーク外伝 Powered by 信州スモーク 素材は各地から。仕立ては、信州スモークの基準で。 信州スモークが向き合うのは、信州の魚だけではありません。 「この素材を、信州スモークの考え方で燻したらどうなるのか。」 素材の持ち味を見ながら、味づくりや燻製工程を確認し、それぞれに合う仕立てを探す。 その発想から生まれたのが「信州スモーク外伝」です。 〖美陵鰻スモーク｜温燻製〗 大阪産ブランド鰻「美陵鰻」を使った温燻製。 白焼や蒲焼とは違う、燻製だからこそ生まれる味わい。 香ばしさと鰻の旨みに加えて、なめらかにほどけるような食感を楽しめる一品です。 日本酒はもちろん、ウイスキーなどと合わせてゆっくりお楽しみください。 味わい：香ばしく、なめらか 〖北海薫蛸｜北海道産水だこ〗 北海道産水だこを冷燻製に仕上げました。 水だこならではの弾力を残しながら、穏やかな薫香を重ねています。 噛むほどに旨みが広がるため、急いで食べるのではなく、一切れずつゆっくり楽しみたい酒肴です。 日本酒、ビール、ウイスキーなど、お好みのお酒とともに。 味わい：弾力と旨み ◎この商品がおすすめの方 ・魚介の燻製ギフトを探している方 ・スモークサーモンだけではない食べ比べギフトを贈りたい方 ・お酒好きな方への高級おつまみギフトを探している方 ・信州サーモンや長野県産の魚を使った贈り物を探している方 ・鯉、鰻、水だこなど少し珍しい燻製を味わってみたい方 ・お中元、お歳暮、内祝い、御礼、誕生日のギフトを探している方 ・ご夫婦やご家族で少しずつ違う味を楽しめる冷凍ギフトを探している方 ・一度に食べ切らず、好きな日に1パックずつ楽しみたい方 ◎おすすめの楽しみ方 まずは、何もつけずにそのままで。 6種類それぞれの、旨み・脂・食感・薫香の違いをお楽しみください。 一度に6パックすべてを解凍する必要はありません。 今日は信州薫鮭。 次の週末は美陵鰻。 日本酒の日は佐久鯉。 ビールの日には北海薫蛸。 その日の気分で、選ぶ一切れ。 一箱の中に違う素材が入っているからこそ、毎回違う楽しみ方ができます。 そのまま晩酌のおつまみに。 前菜として一皿に。 ワイン、日本酒、ビール、ウイスキーと。 料理をしなくても、お皿に盛るだけで少し特別な時間が始まります。 ◎品質について 信州薫鮭・浅間薫鮭・信州大王薫・佐久鯉薫の定番4種は、無添加・冷燻製を基本に仕立てています。美陵鰻スモークは温燻製、北海薫蛸は冷燻製と、すべてを同じ方法で燻すのではなく、素材に合わせて製法を選んでいます。 加工はHACCP認証工場で行い、品質管理・ロット管理などの体制を整えています。 また、セットに含まれる「信州薫鮭」「浅間薫鮭」は、FOOD SHIFTセレクション2025で優秀賞を受賞しています。※受賞対象はこの2商品のみです。 ◎解凍方法 未開封のパッケージのまま解凍してください。 ・冷蔵庫：1〜2時間 ・常温：約25分 ・流水：約10分 を目安にしてください。 必要なパックだけを解凍し、残りは冷凍庫で保存していただけます。 ※解凍時間は目安です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※風味や食感が損なわれるため、一度解凍した商品の再冷凍はおすすめしておりません。 ◎保存方法 冷凍（−18℃以下）で保存してください。 ◎賞味期限 セット内の商品ごとに賞味期限が異なります。 詳しくは、各商品パッケージに記載された賞味期限をご確認ください。 ◆ギフト・のし対応 迷わず贈れる、信州のスモークギフト。 黒の専用ギフトBOXに入れて、冷凍便でお届けします。 ご自宅用はもちろん、 ・誕生日 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ・お酒好きな方への贈り物 などにご利用いただけます。 熨斗対応 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ※弔事のしは現在ご用意がありません。 ※現在の熨斗はシールタイプです。名入れには対応していません。 ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける、筆文字メッセージシールをご用意しています。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール ・ありがとうございます ・ほんの気持ちです ・御礼 ・お世話になりました ・感謝 ・壽 ・祝 ・お誕生日おめでとうございます ・快気祝 ・よろしくお願いします ・おつかれさまでした 商品ページの【オプション選択】より、ご希望のメッセージをお選びください。 ※ご指定がない場合は「シール無し」で発送します。 ※熨斗とメッセージシールは併用できません。どちらか一方をお選びください。 ◎「薫りづくし」について 信州スモークの世界を、一箱で横断する。 信州薫鮭。 浅間薫鮭。 信州大王薫。 佐久鯉薫。 そして、信州スモーク外伝の 美陵鰻スモーク。 北海薫蛸。 同じ燻製でも、素材が変われば味わいは変わります。 軽やかなサーモン。 濃厚なサーモン。 繊細な白身魚。 鯉のやわらかな旨み。 香ばしくなめらかな鰻。 弾力のある水だこ。 どれか一つを主役にするのではなく、 六つの個性そのものを楽しむための一箱。 信州スモークの定番を知っている方にも。 初めて信州スモークを選ぶ方にも。 いつものスモークサーモンとは違う魚介燻製ギフトを探している方にも。 一度にすべてを食べなくても構いません。 今日は、どの一切れにするか。 箱を開けたあとにも続く「選ぶ楽しさ」まで、贈りものにしました。 ◎ご注意 ・商品は冷凍便でお届けします。 ・商品ごとに内容量、製法、賞味期限が異なります。 ・賞味期限は各商品パッケージをご確認ください。 ・佐久鯉薫には小骨が残る場合があります。よく噛んでお召し上がりください。 ・美陵鰻スモーク、北海薫蛸は生産数量に限りがあります。 ・在庫状況により、販売を一時休止または終了する場合があります。 ・魚介を使用しているため、商品の色、形、スライス枚数などには個体差があります。 ・熨斗とメッセージシールは併用できません。 ・商品合計8,000円以上のご注文は、現在の公式ショップでは国内送料無料の対象です。

FOOD SHIFT セレクション 2年連続受賞 セットに含まれる「信州薫鮭」「浅間薫鮭」は2025年優秀賞をW受賞。 さらに「佐久鯉薫」が2026年優秀賞を受賞しました。 信州の魚と食文化を、一箱で楽しめるスモークギフトです。 信州の四つの味わいを、たっぷり一箱に。 信州・長野らしい、特別な贈り物をお探しの方へ。 「信州四選薫 8パック入」は、長野県で育まれた 信州サーモン・浅間サーモン・信州大王イワナ・佐久鯉を、それぞれ無添加・冷燻製で仕上げた、信州スモークの4種食べ比べギフトです。 信州薫鮭、浅間薫鮭、信州大王薫、佐久鯉薫を各2パック、合計8パック。 四つの魚が持つ異なる旨み、食感、薫香を、一箱でじっくりお楽しみいただけます。 各種類が2パックずつ入っているので、 ご夫婦やご家族で同じ味を楽しんだり、気に入った一切れを別の日にもう一度味わったり。 4パックでは少し物足りない方や、よりしっかりとした信州ギフト・長野ギフトを贈りたい方におすすめのセットです。 お中元、お歳暮、内祝い、お祝い、御礼、誕生日など、大切な方への贈り物に。 四つの魚、すべて信州から。 同じ冷燻製でも、原料となる魚が変われば、味わいは大きく変わります。 【信州薫鮭　信州サーモン】 脂が軽く、すっきりとした味わい。 強い燻香で覆うのではなく、信州サーモン本来の旨みに、まろやかで上品な薫香を重ねました。 そのままはもちろん、バゲットやチーズ、カルパッチョ、冷製パスタにも。 【浅間薫鮭　浅間サーモン】 長野県佐久地域限定の希少魚「浅間サーモン」を使用。 濃厚な旨みと、生ハムのようにとろける食感が特長です。 脂の満足感がありながら、後味はすっきり。 わさび醤油、バゲット＆チーズ、ワインや日本酒ともよく合います。 【信州大王薫　信州大王イワナ】 信州で育まれた信州大王イワナを使用。 白身魚ならではの繊細で上品な旨みに、まろやかな薫香を重ねています。 岩塩やレモン・ゆず・すだちなどの柑橘と。 日本酒やウイスキーと、ゆっくり味わう一皿にもおすすめです。 【佐久鯉薫　佐久鯉】 信州・佐久で育てられた佐久鯉を、無添加・冷燻製でまろやかに仕上げました。 鯉らしい旨みを残しながら薄くスライスすることで、これまでの鯉とは少し違う、新しい食感と味わいへ。 まずはそのまま。 醤油＋かんずり、柚子胡椒、カルパッチョなどでもお楽しみいただけます。 ※小骨が残る場合があります。よく噛んでお召し上がりください。 【贈るものだから、品質まで。】 信州スモークは、魚そのものを主役にするため、食品添加物を使用せず、約10℃の低温でじっくり燻す冷燻製を採用しています。 強い煙の味で覆うのではなく、魚本来の食感と旨みに、まろやかな薫香を重ねる製法です。 加工は、燻製一筋50年の老舗HACCP認証工場で実施。 素材・製法・品質管理まで、大切な方への食品ギフトとして選んでいただける一箱を目指しています。 また、「信州薫鮭」「浅間薫鮭」はFOOD SHIFTセレクション2025 優秀賞を受賞しています。 ※受賞対象は「信州薫鮭」「浅間薫鮭」の2商品です。 4種各2パック。好きな日に、ひとつずつ。 すべて40gの食べきり個包装。 8パックを一度に食べる必要はありません。 冷凍庫に保存して、その日の気分に合わせて1パックずつ解凍できます。 同じ味が2パックずつ入っているから、 一度楽しんだ味を、もう一度。 ご家族やご夫婦で1パックずつ分けて楽しむこともできます。 【セット内容】 信州薫鮭 × 2パック 浅間薫鮭 × 2パック 信州大王薫 × 2パック 佐久鯉薫 × 2パック 合計8パック／各40g・総内容量320g 保存方法：要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：製造日より10か月 配送方法：クール冷凍便 解凍するだけで、すぐ一皿に。 パッケージのまま解凍してください。 冷蔵：約1〜2時間 常温：約25分 流水：約10分 スライス済みなので、解凍後はお皿に盛るだけ。 料理をする時間がない日でも、信州の魚を使った一皿を手軽に楽しめます。 信州を、大切な人へ。 専用ギフトBOXに入れて、冷凍便でお届けします。 8パックが専用化粧箱に収まり、信州・長野の贈答品としてしっかりとしたボリューム感のあるギフトに仕上がります。 熨斗は、御祝・内祝・御礼・お中元・お歳暮などに対応。 贈る目的に合わせて、信州ギフト・長野ギフトとしてお選びいただけます。ギフトBOXは最大10パックまで対応し、各種熨斗にも対応しています。 【熨斗】 ・内祝 ・御礼 ・御祝 ・御中元 ・御歳暮 【メッセージシール】 ・ありがとうございます ・ほんの気持ちです ・お礼 ・お世話になりました ・感謝 ・寿 ・祝 ・お誕生日おめでとうございます ・快気祝 ・よろしくお願いします ・おつかれさまでした 贈る目的やお気持ちに合わせて、商品オプションからご希望の種類をお選びください。 お中元・お歳暮・内祝い・誕生日・お祝い・御礼など、幅広いギフトシーンに。 専用ギフトBOXと選べる熨斗・メッセージシールで、信州の四つの味わいと一緒に、贈る気持ちまで丁寧にお届けします。 メッセージシールをご希望の場合は、商品オプションからお選びください。 ※熨斗とメッセージシールは併用できません。 【配送・送料について】 「信州四選薫 8パック入」は、ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けします。 商品は冷凍（－18℃以下）の状態でお届けするため、届いたらそのまま冷凍庫で保存していただけます。 送料：全国一律 1,200円 商品合計8,000円以上のご注文で送料無料 「信州四選薫 8パック入」は、本商品1点のご注文で送料無料対象です。 ※送料はカート内で自動計算されます。 ※冷凍商品は同一温度帯の商品と同梱できます。 ※在庫状況や休業日により、出荷日が前後する場合があります。 こんな贈り物をお探しの方に。 信州ギフト・長野ギフトを探している。 信州サーモンを使った贈り物を選びたい。 スモークサーモンや燻製の食べ比べギフトを探している。 普通のスモークサーモンギフトとは少し違うものを贈りたい。 無添加・冷燻製の魚ギフトを探している。 お中元・お歳暮・内祝い・御礼に、土地の物語が伝わるものを贈りたい。 ご夫婦やご家族で楽しめる冷凍ギフトを選びたい。 少量ずつ、何度かに分けて楽しめる個包装ギフトを贈りたい。 4種類を一度だけではなく、それぞれ2回楽しめる食べ比べギフトを選びたい。 そんな方におすすめする、信州スモークの 「信州四選薫 8パック入」です。 四つの魚、四つの個性。 それぞれを二度楽しむ、信州の贈り物。 この一箱に、信州があります。

FOOD SHIFT セレクション 2年連続受賞 セットに含まれる「信州薫鮭」「浅間薫鮭」は2025年優秀賞をW受賞。 さらに「佐久鯉薫」が2026年優秀賞を受賞しました。 信州の魚と食文化を、一箱で楽しめるスモークギフトです。 信州の四つの味わいを、一箱に。 信州・長野らしい贈り物をお探しの方へ。 「信州四選薫」は、長野県で育まれた 信州サーモン・浅間サーモン・信州大王イワナ・佐久鯉を、それぞれ無添加・冷燻製で仕上げた、信州スモークの4種食べ比べギフトです。 信州薫鮭、浅間薫鮭、信州大王薫、佐久鯉薫を各1パック。 それぞれ異なる魚の旨み、食感、薫香を、一箱でお楽しみいただけます。 信州ギフト・長野ギフト、お中元、お歳暮、内祝い、お祝い、御礼など、大切な方への贈り物に。 四つの魚、すべて信州から。 同じ冷燻製でも、原料となる魚が変われば味わいは大きく変わります。 【信州薫鮭　信州サーモン】 脂が軽く、すっきりとした味わい。 強い燻香で覆うのではなく、信州サーモン本来の旨みに、まろやかで上品な薫香を重ねました。 そのままはもちろん、バゲットやチーズ、カルパッチョ、冷製パスタにも。 【浅間薫鮭　浅間サーモン】 長野県佐久地域限定の希少魚「浅間サーモン」を使用。 濃厚な旨みと、生ハムのようにとろける食感が特長です。 脂の満足感がありながら、後味はすっきり。 わさび醤油、バゲット＆チーズ、ワインや日本酒ともよく合います。 【信州大王薫　信州大王イワナ】 信州で育まれた信州大王イワナを使用。 白身魚ならではの繊細で上品な旨みに、まろやかな薫香を重ねています。 岩塩やレモン・ゆず・すだちなどの柑橘と。 日本酒やウイスキーと、ゆっくり味わう一皿にもおすすめです。 【佐久鯉薫　佐久鯉】 信州・佐久で育てられた佐久鯉を、無添加・冷燻製でまろやかに仕上げました。 鯉らしい旨みを残しながら薄くスライスすることで、これまでの鯉とは少し違う、新しい食感と味わいへ。 まずはそのまま。 醤油＋かんずり、柚子胡椒、カルパッチョなどでもお楽しみいただけます。 ※小骨が残る場合があります。よく噛んでお召し上がりください。 【贈るものだから、品質まで。】 信州スモークは、魚そのものを主役にするため、食品添加物を使用せず、約10℃の低温でじっくり燻す冷燻製を採用しています。 強い煙の味で覆うのではなく、魚本来の食感と旨みに、まろやかな薫香を重ねる製法です。 加工は、燻製一筋50年の老舗HACCP認証工場で実施。 素材・製法・品質管理まで、大切な方への食品ギフトとして選んでいただける一箱を目指しています。 また、「信州薫鮭」「浅間薫鮭」はFOOD SHIFTセレクション2025 優秀賞を受賞しています。 ※受賞対象は「信州薫鮭」「浅間薫鮭」の2商品です。 【セット内容・保存方法】 4種各1パック。食べたい日に、ひとつずつ。 すべて40gの食べきり個包装。 一度に4種類すべてを食べる必要はありません。 冷凍庫に保存して、その日の気分に合わせて一つずつ解凍できます。 信州薫鮭 × 1パック 浅間薫鮭 × 1パック 信州大王薫 × 1パック 佐久鯉薫 × 1パック 合計4パック／各40g 保存方法：要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：製造日より10か月 配送方法：クール冷凍便 解凍するだけで、すぐ一皿に。 パッケージのまま解凍してください。 冷蔵：約1〜2時間 常温：約25分 流水：約10分 スライス済みなので、解凍後はお皿に盛るだけ。 料理をする時間がない日でも、信州の魚を使った一皿を手軽に楽しめます。 信州を、大切な人へ。 専用ギフトBOXに入れて、冷凍便でお届けします。 熨斗は、御祝・内祝・御礼・お中元・お歳暮などに対応。 贈る目的に合わせて、信州・長野の贈り物としてお選びいただけます。 【熨斗】 ・内祝 ・御礼 ・御祝 ・御中元 ・御歳暮 【メッセージシール】 ・ありがとうございます ・ほんの気持ちです ・お礼 ・お世話になりました ・感謝 ・寿 ・祝 ・お誕生日おめでとうございます ・快気祝 ・よろしくお願いします ・おつかれさまでした 贈る目的やお気持ちに合わせて、商品オプションからご希望の種類をお選びください。 お中元・お歳暮・内祝い・誕生日・お祝い・御礼など、幅広いギフトシーンに。 専用ギフトBOXと選べる熨斗・メッセージシールで、信州の四つの味わいと一緒に、贈る気持ちまで丁寧にお届けします。 メッセージシールをご希望の場合は、商品オプションからお選びください。 ※熨斗とメッセージシールは併用できません。 【配送・送料について】 「信州四選薫」は、ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けします。 商品は冷凍（−18℃以下）の状態でお届けするため、届いたらそのまま冷凍庫で保存していただけます。 送料：全国一律 1,200円 商品合計8,000円以上のご注文で送料無料 ※送料はカート内で自動計算されます。 ※冷凍商品は同一温度帯の商品と同梱できます。 ※在庫状況や休業日により、出荷日が前後する場合があります。 こんな贈り物をお探しの方に。 信州ギフト・長野ギフトを探している。 信州サーモンを使った贈り物を選びたい。 普通のスモークサーモンギフトとは少し違うものを贈りたい。 無添加・冷燻製の魚ギフトを探している。 お中元・お歳暮・内祝い・御礼に、土地の物語が伝わるものを贈りたい。 複数の味を楽しめる食べ比べギフトを選びたい。 そんな方におすすめする、信州スモークの「信州四選薫」です。 四つの魚、四つの個性。 この一箱に、信州があります。

三つの薫りを、三つずつ。 佐久鯉、美陵鰻、北海道産水だこ。 素材も、食感も、燻し方も異なる三つの魚介を、それぞれ3パックずつ。 計9パックを専用の黒い化粧箱に詰め合わせました。 「薫肴三味（くんこうさんみ）9パック入」は、 佐久鯉薫・美陵鰻スモーク・北海薫蛸の三つの味わいを、ゆっくり何度も楽しめる魚介燻製ギフトです。 三種を一度に食べ比べる夜。 お気に入りを、別の日にもう一度。 ご夫婦やご家族、大切な方と分け合う時間。 各3パックあるからこそ、一度きりでは終わらない。 その日の気分や合わせるお酒に合わせて、自由に楽しめるセットに仕立てました。 日本酒を楽しむ夜の酒肴として。 お酒好きな方への贈り物として。 そして、自分のための少し特別な時間にも。 珍しい三つの素材を、食べ比べる贅沢をお楽しみください。 セットに含まれる「佐久鯉薫」が優秀賞を受賞。 このギフトセットに含まれる「佐久鯉薫」は、FOOD SHIFT セレクション2026 優秀賞を受賞しました。 長野県佐久地域で育てられた佐久鯉を、無添加・低温スモークで仕上げた一品です。 鯉の印象を変える、やわらかな旨み。 信州の魚と食文化を楽しめる贈り物として、ぜひお楽しみください。 ◎セット内容 ・佐久鯉薫 40g × 3パック ・美陵鰻スモーク 20g × 3パック ・北海薫蛸 60g × 3パック ・黒の専用ギフトBOX入り 3種 × 各3パック、合計9パック 普段なかなか一度に味わうことのない、鯉・鰻・水だこ。 それぞれの素材に合わせた燻製で仕上げた三つの個性を、一箱でお楽しみいただけます。 ◎薫肴三味 9パックが選ばれる理由 1｜三つの異なる素材 佐久鯉、美陵鰻、北海道産水だこ。 産地も、魚種も、食感も異なる三素材を、一つのセットで食べ比べられます。 2｜冷燻と温燻、異なる仕立て 佐久鯉と水だこは冷燻製。 美陵鰻は温燻製。 素材それぞれの個性に合わせて燻すことで、三つの異なる味わいを生み出しています。 3｜1パックずつ、自分のペースで すべてを一度に解凍する必要はありません。 今日は佐久鯉。 次の週末は美陵鰻。 大切な方と北海薫蛸を。 必要なパックだけを解凍し、残りは冷凍保存していただけます。 ◎この商品がおすすめの方 ・日本酒やお酒に合う上質なおつまみを探している方 ・お酒好きな方へのギフトを探している方 ・いつもとは少し違う、珍しい贈り物を選びたい方 ・魚介や燻製が好きな方 ・鯉、鰻、水だこの食べ比べを楽しみたい方 ・ご夫婦やご家族で分け合えるギフトを探している方 ・一度で食べ切らず、何度かに分けて楽しみたい方 ・誕生日、御礼、御祝、お中元、お歳暮などの贈り物を探している方 ・自宅での晩酌を少し特別な時間にしたい方 お酒を贈るのではなく、 お酒を楽しむ時間を贈る。 そんな一箱としてお選びいただきたい、薫肴三味の9パックセットです。 ◎三つの味わい 〖佐久鯉薫 40g〗冷燻製 信州の食文化を代表する魚の一つ、佐久鯉を冷燻製に仕上げました。 鯉ならではの旨みを残しながら、穏やかな薫香をまとわせた一品。 鯉の印象を変える、やわらかな旨み。 日本酒とともに、一切れずつゆっくり味わっていただきたい酒肴です。 ※小骨を感じる場合がありますが、よく噛んでお召し上がりいただけます。 〖美陵鰻スモーク 20g〗温燻製 大阪産ブランド鰻「美陵鰻」を使用した温燻製。 なめらかにほどける、鰻の新食感。 上品な脂の余韻と燻香を楽しめる一品です。 白焼や蒲焼とは異なる、燻製だからこそ生まれる新しい鰻の味わいをお楽しみください。 〖北海薫蛸 60g〗冷燻製 北海i道産水だこを使用した冷燻製。 水だこならではのしっとりとした食感に、穏やかな薫香をまとわせました。 噛むほどに、薫る。 一口ごとに旨みが広がり、ゆっくりと味わいたくなる酒肴です。 ◎おすすめの楽しみ方 まずは、そのまま。 器に盛り付けるだけで、特別な調理は必要ありません。 三つの素材それぞれの、 ・味わい ・食感 ・薫香 ・燻し方の違い を食べ比べてみてください。 そして、好きな一杯と。 佐久鯉と日本酒。 美陵鰻と日本酒やウイスキー。 北海薫蛸と日本酒やビール。 もちろん、ワインなどお好みのお酒との組み合わせを探すのも楽しみ方の一つです。 9パックあるので、 三味を一度に。 お気に入りを、もう一度。 大切な人と、分け合う。 一箱から、いくつもの楽しみ方が生まれます。 一切れと、一杯。 今夜の時間を、少し特別に。 ◎解凍方法 未開封のまま解凍してください。 ・冷蔵庫で1〜2時間 ・常温で約25分 ・流水で約10分 を目安にしてください。 必要なパックだけを解凍し、残りは冷凍庫で保存していただけます。 ◎保存方法 冷凍（−18℃以下）で保存してください。 ◎賞味期限 セット内の商品ごとに賞味期限が異なります。 詳しくは、各商品パッケージに記載された賞味期限をご確認ください。 ◆ギフト・のし対応 専用の黒いギフトBOXに入れてお届けします。 ご自宅用はもちろん、 ・誕生日プレゼント ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ・お酒好きな方への贈り物 などにご利用いただけます。 熨斗対応 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ※弔事のしは当面ご用意がありません。 ※現在ののしはシールタイプです。名入れには対応していません。 ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける、筆文字メッセージシールをご用意しています。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ・ありがとうございます ・ほんの気持ちです ・御礼 ・お世話になりました ・感謝 ・壽 ・祝 ・お誕生日おめでとうございます ・快気祝 ・よろしくお願いします ・おつかれさまでした ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの〖オプション選択〗より、ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）とメッセージシールは併用できません。どちらかをご選択ください。 ◎薫肴三味について 「薫肴三味」は、三種類の異なる魚介を、燻製という一つの方法から味わい比べるセットです。 佐久鯉。 美陵鰻。 北海道産水だこ。 産地も、魚種も、食感も異なります。 そして、燻し方も同じではありません。 だからこそ、一箱の中でそれぞれの個性を楽しめます。 9パック入は、その三つの味わいを各3パックずつ詰め合わせました。 三種を一度に食べ比べる日。 お気に入りをもう一度楽しむ日。 一つの素材と一杯のお酒をじっくり味わう日。 ご夫婦やご家族で分け合う時間。 三つずつあるから、楽しみ方が広がる。 信州スモークが届けたいのは、単にお腹を満たすためのおつまみではありません。 一日の終わりに、好きなお酒を用意して、 少しだけゆっくり過ごす時間。 三つの素材、三つの個性。 その違いを、何度でも。 お酒好きな方への贈り物にも。 ご夫婦やご家族で楽しむ晩酌にも。 自分のための少し特別な夜にも。 薫肴三味 9パック入をお楽しみください。 ◎ご注意 ・商品は冷凍便でお届けします。 ・商品ごとに内容量、製法、賞味期限が異なります。 ・賞味期限は各商品パッケージをご確認ください。 ・佐久鯉薫には小骨が残る場合があります。 ・北海薫蛸および美陵鰻スモークは数量限定商品です。 ・在庫状況により販売を一時休止、または終了する場合があります。 ・商品の色、形、大きさには個体差があります。 ・のしとメッセージシールは併用できません。

信州薫鮭 料理用100g 料理に使いやすい、信州の一切れ。 長野県の清らかな水で育ったブランド魚「信州サーモン」を、塩と砂糖のみで味付けし、桜チップでじっくり冷燻製にした「信州薫鮭」。 脂が軽く、すっきりとした旨みと、しっとりなめらかな食感が特長です。 用途に合わせて商品規格を見直し、テール部を中心とした小ぶりなスライスを、日常の料理に使いやすい100g規格にしました。 通常の信州薫鮭40gとの違いは、スライスの大きさと内容量です。 使用している信州サーモン、味付け、冷燻製法、味わいは同じです。 40gは、そのまま一皿として楽しみやすい、大きく整ったスライス。 料理用100gは、パスタやサラダ、サンドイッチなどの料理になじみやすい、テール部を中心とした小ぶりなスライスです。 品質はそのままに、毎日の食卓でたっぷり使いやすく。 そのままでも、アレンジでもお楽しみください。 ■ 信州薫鮭の味わい 信州サーモンは、軽やかな脂と、すっきりとした上品な旨みが特長です。 低温で時間をかけて冷燻製にすることで、魚に熱を入れすぎず、信州サーモン本来のしっとりとした食感を残しました。 塩と砂糖によるシンプルな味付けに、桜チップのやさしい薫香。 保存料、着色料、香料、化学調味料などの食品添加物は使用していません。 最初の一切れは、何もつけずにそのままお召し上がりください。 ■ 料理用100gがおすすめの方 ・40gパックでは少し物足りない方 ・ご家庭で信州薫鮭をたっぷり楽しみたい方 ・パスタやサラダなどの料理にも使いたい方 ・二人分の前菜やおつまみを用意したい方 ・日常の食卓にスモークサーモンを取り入れたい方 ・料理にたっぷり使える規格をお探しの方 ■ おすすめの食べ方 最初の一切れは、何もつけずにそのままで。 信州サーモンのすっきりとした旨みと、桜チップの薫香を最も素直に味わえます。 その後は、さまざまな料理でお楽しみください。 ・わさび醤油で刺身感覚に ・レモンや柑橘を搾ってさっぱりと ・サラダやカルパッチョに ・冷製パスタのトッピングに ・バゲットやクリームチーズと一緒に ・サンドイッチの具材に ・表面を軽く炙って、燻製香を立たせて 辛口の日本酒、白ワイン、スパークリングワイン、ビールなどのお酒ともよく合います。 ■ 解凍方法 未開封のパッケージのまま解凍してください。 冷蔵庫：約1〜2時間 常温：約25分 流水：約10分 ※解凍時間は目安です。 ※お湯や電子レンジでの解凍はおすすめしておりません。 ※解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※一度解凍した商品の再冷凍は、風味や食感が損なわれるためおすすめしておりません。 ■ 商品内容 商品名：信州薫鮭 料理用100g 名称：信州サーモンの冷燻製スモークサーモン 内容量：100g 原料原産地：長野県産 原材料：信州サーモン、食塩、砂糖 燻材：桜チップ 保存方法：要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：商品ラベルに記載 配送方法：ヤマト運輸 クール冷凍便 加工：HACCP認証工場 アレルゲン：さけ ※賞味期限、原材料、保存方法の詳細は、実際の商品ラベルをご確認ください。 ■ スライスについて 本商品は、テール部を中心とした小ぶりなスライスを使用しています。 信州薫鮭40gとはスライスの大きさや形が異なりますが、使用している信州サーモン、味付け、冷燻製法、味わいは同じです。 魚の形や製造ロットにより、スライスの大きさ、形、枚数には多少の違いがあります。 料理での使いやすさに合わせて設計した100g規格です。 ■ 包装・ギフト対応について 本商品は、ご自宅用の簡易包装でお届けします。 100gパックは、40g商品専用の黒いギフトBOXには入りません。 そのため、下記には対応しておりません。 ・40g専用ギフトBOXへの同梱 ・のし ・メッセージシール ・ギフト包装 贈答用をご希望の場合は、40gパックを使用した各種ギフトセットをご利用ください。 ■ 送料について 本商品は、ヤマト運輸のクール冷凍便でお届けします。 単品でご購入の場合は、通常の冷凍便送料がかかります。 公式ショップでは、商品合計8,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

FOOD SHIFT セレクション2026 優秀賞受賞 長野県佐久地域で育てられた「佐久鯉」を使った信州スモークの「佐久鯉薫」が、FOOD SHIFT セレクション2026 優秀賞を受賞しました。 佐久鯉という地域の食文化を、もっと気軽に楽しめる一切れへ。 食品添加物を使用せず、低温でじっくりスモークすることで、鯉らしい旨みを残しながら、やわらかな味わいと穏やかな薫香に仕上げています。 鯉の印象を変える、やわらかな旨み。 解凍後はスライス済みのため、そのままお召し上がりいただけます。 鯉の“面倒”をなくした、調理不要の佐久鯉スモーク。 長野県佐久地域に根づく伝統食材「佐久鯉」を、無添加・冷燻製で仕上げた新しい鯉の燻製です。 40gのスライス済み個包装でお届けします。 佐久鯉といえば、鯉こく、うま煮、あらい、甘露煮など、佐久地域で受け継がれてきた郷土料理の食材です。 一方で、鯉は「下処理が難しい」「骨が多い」「調理が面倒」「食べ方が分からない」という理由から、現代の食卓ではなかなか選択肢に入りにくい食材でもありました。 そこで信州スモークでは、佐久鯉を“料理する食材”ではなく、“解凍するだけで食べられる一品”として仕上げました。 水揚げ後の佐久鯉を一尾ずつ丁寧に下処理し、鯉本来の澄んだ旨みを生かすため、背開きで処理。 胆のうを傷つけないよう注意しながら下処理を行い、骨は可能な限り丁寧に取り除いています。 さらに、残りやすい極小の骨も気になりにくいよう、スライス厚を調整。 鯉を初めて食べる方にも、安心して手に取っていただきやすい商品を目指しました。 味付けは、食塩と砂糖を基本にしたシンプルな設計。 保存料、着色料、化学調味料などの食品添加物は使用していません。 佐久鯉の身が持つ澄んだ旨みに、桜チップのやわらかな燻製香を重ね、冷燻製ならではの上品な余韻を引き出しています。 鯉こくやうま煮のように煮込む必要はありません。 あらいのように下処理する必要もありません。 袋のまま解凍して、お皿に盛るだけ。 佐久鯉が、前菜・晩酌・信州土産・長野ギフトとして楽しめる一品になります。 一口目は、まずそのまま。 佐久鯉の旨みと、冷燻の香りをお楽しみください。 おすすめの食べ方 ・そのまま、前菜として ・日本酒や白ワインのおつまみに ・岩塩や柑橘を少し添えて ・わさび醤油で、刺身のような感覚で ・軽く炙って、燻製香を立たせて おすすめのペアリング 日本酒：純米酒、辛口の冷酒、ぬる燗 ワイン：辛口白ワイン、スパークリングワイン その他：ハイボール、焼酎、クラフトビール 佐久鯉は、佐久地域の水と食文化が育ててきた信州の伝統食材です。 その価値を守りながら、初めての方にも楽しめる現代の一切れへ。 「佐久鯉薫」は、鯉料理の新しい入口として生まれた、調理不要の冷凍スモークです。 商品内容 佐久鯉薫 40g×1パック 真空個包装／スライス済み 原材料名 佐久鯉、食塩、砂糖、香辛料 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 賞味期限 製造日より10ヵ月 配送方法 クール冷凍便 解凍方法 袋のまま解凍してください。 冷蔵：約1〜2時間 常温：約25分 流水：約10分 ※お湯での解凍、電子レンジ解凍はおすすめしません。 ※解凍後の再冷凍は風味・食感が落ちるためおすすめしません。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※骨は可能な限り取り除いていますが、魚の性質上、まれに微細な骨が残る場合があります。よく噛んでお召し上がりください。 ギフトにもおすすめ 信州土産、長野ギフト、父の日、お中元、お歳暮、内祝い、誕生日、晩酌好きな方への贈り物にもおすすめです。 鯉料理を知っている方には懐かしく、初めての方には新しい、佐久鯉の楽しみ方をお届けします。 ※ 冷凍便でお届けします ※ 8,000円以上のご注文で送料無料 ♦ギフト対応について 上品な黒地＋金ロゴの化粧箱をご用意（単品の化粧箱をカートに追加してください） 最大10パックまで同梱可能です。 お中元・お歳暮・父の日・誕生日プレゼントにもおすすめ のし対応：単品化粧箱を選択時にお中元・お歳暮のしをオプションから選択可能です（※名入れ不可） ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける 筆文字メッセージシールをご用意しました。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 オプションから化粧箱を選択し種類をお選びください。　 ▼選べるシール一覧 ありがとうございます 感謝 お世話になりました ほんの気持ちです よろしくお願いします おつかれさまでした お礼 快気祝 寿 祝 お誕生日おめでとうございます ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）と併用はできません。どちらかをご選択ください。

天然紅鮭 冷燻製スモークカマ 800g｜物価高応援価格・数量限定 信州スモークの数量限定品として、天然紅鮭のカマを冷燻製で仕上げました。 カマは、骨まわりに旨みが集まり、脂のりも楽しめる“通好み”の部位です。 そのまま解凍してしっとりとした旨みを味わうのはもちろん、軽く炙ることで脂の甘みと燻香がふわっと立ち上がります。 昨年は1,500円で販売していた天然紅鮭の冷燻製スモークカマを、今年は物価高応援価格として、数量限定・税込980円でご用意しました。 800gの大容量で、ご自宅の晩酌、家族の食卓、キャンプ飯、冷凍庫のストックにもおすすめです。 数量限定のため、在庫がなくなり次第終了となります。 ■ 特長 ・物価高応援価格 980円 昨年販売価格1,500円から、今年は税込980円へ。 日々の食卓や晩酌でも楽しんでいただきやすい、数量限定の特別価格です。 ・天然紅鮭のカマを使用 骨まわりの濃い旨みと脂のりを楽しめる、紅鮭の中でも満足感のある部位です。 ・無添加・冷燻製 余計な添加物を使わず、低温でじっくり燻製。 紅鮭の旨みを活かしながら、桜チップの燻香をまとわせました。 ・大容量800g 食べ応えのある800g入り。 ご家族での食卓、晩酌、アウトドア、冷凍ストックにも使いやすい内容量です。 ■ おすすめの食べ方 ・解凍してそのまま 冷燻製ならではのしっとりした食感と、紅鮭の旨みをお楽しみいただけます。 ・軽く炙って バーナーやフライパンで表面を軽く炙ると、脂の甘みと燻香がより引き立ちます。 ・晩酌のおつまみに 日本酒、焼酎、ビール、白ワインのお供に。 骨まわりの旨みをゆっくり味わう一品としておすすめです。 ・キャンプ飯に 焚火やバーナーで軽く炙るだけで、香りの立つ一品に。 アウトドアでのつまみや、食卓の追加メニューにも使いやすい商品です。 ・ごはんのお供に ほぐしてごはんにのせたり、お茶漬け、雑炊、スープのコク出しにもおすすめです。 ■ 商品内容 商品名：天然紅鮭 冷燻製スモークカマ 内容量：800g 価格：980円（税込） 販売開始：7月1日 販売形態：数量限定／なくなり次第終了 保存方法：冷凍保存（−18℃以下） 配送方法：ヤマト運輸 クール冷凍便 賞味期限：製造日から1年 ■ 原材料 紅鮭、食塩、砂糖 燻材：桜チップ ※実際の商品ラベルの食品表示に準じます。 ■ 解凍方法 冷蔵庫でゆっくり解凍してからお召し上がりください。 お急ぎの場合は、袋のまま流水解凍も可能です。 解凍後はお早めにお召し上がりください。 一度解凍した商品の再冷凍は、品質低下につながるためおすすめしておりません。 ■ ご注意 本商品はカマ部分のため、骨・皮・ヒレを含みます。 お召し上がりの際は骨にご注意ください。 部位商品のため、形や大きさには個体差があります。 内容量800gでのお届けとなります。 冷凍商品のため、配送中に袋内で霜や氷が付く場合がありますが、品質には問題ありません。 ■ 配送について 配送方法：ヤマト運輸 クール冷凍便 送料：全国一律 1,200円 8,000円以上のご注文で送料無料 同梱：冷凍商品のみ同梱可能です。冷蔵・常温品とは同梱できません。 出荷の目安：ご注文から1〜3営業日で出荷いたします。 在庫状況や休業日により、出荷日が前後する場合があります。 ■ 返品・交換について 食品のため、お客様都合による返品・交換はお受けできません。 例： ・イメージ違い ・注文間違い ・長期不在 ・受取遅延による解凍 ・開封後または一部消費後の商品 破損・内容相違・著しい品質不良があった場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。 その際、注文番号と、不良箇所が分かる写真のご提示をお願いいたします。 確認後、代品または返金にて対応いたします。 外装破損が疑われる場合は、配達員立会いのもと外装写真を撮影し、受取保留のうえ当店へご連絡ください。

白焼きではない。 生から燻す、美陵鰻。 大阪産ブランド鰻「美陵鰻」を、信州スモークのコンセプトで仕立てた、新しい鰻のスモークです。 一般的な蒲焼や白焼きとは異なり、美陵鰻スモークは、生の状態からじっくりと燻すことで、鰻の脂、旨み、香りを一切れの中に閉じ込めました。 口に入れると、やわらかいだけではない、なめらかにほどける新食感。 上品な脂の余韻と、静かに広がる燻香。 まだ知らない鰻の味わいを、そのままお楽しみいただけます。 まずは、何もつけずにそのまま。 美陵鰻のなめらかな身質と、燻製ならではの香りをゆっくり味わってください。 おすすめは、日本酒とともに。 冷酒や純米吟醸、辛口の日本酒と合わせることで、鰻の上品な脂と燻香がより静かに引き立ちます。 美陵鰻は、抗生物質等を使用せず育てられた完全無投薬の国産ブランド鰻です。 信州スモークでは、その特別な原料を、蒲焼でも白焼きでもない新しい一皿として仕上げました。 20gという少量だからこそ、ただの惣菜ではなく、特別な時間に向き合う一切れに。 晩酌に。 日本酒のお供に。 自分をもてなす、静かな夜の一皿に。 なめらかにほどける。 まだ知らない、鰻の燻製。 商品内容 商品名：美陵鰻スモーク 名称：鰻のスモーク 内容量：20g 原料原産地：国産 使用原料：大阪産ブランド鰻「美陵鰻」 保存方法：要冷凍（−18℃以下） 販売形態：公式ショップ限定 賞味期限：製造日より1年 ※製造ロットや出荷時期により、お届け時点での賞味期限残日数は異なります。 ※実際の賞味期限は、商品ラベルに記載の日付をご確認ください。 食べ方 まずは、そのまま。 解凍後、袋から取り出してお皿に盛り付けるだけでお召し上がりいただけます。 おすすめのペアリングは日本酒です。 冷酒、純米吟醸、辛口の日本酒と合わせると、美陵鰻の上品な脂と静かな燻香がより引き立ちます。 解凍方法の目安 パッケージのまま解凍してください。 冷蔵庫：約2時間 常温：約25分 流水：約10分 ※解凍時間は目安です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※再冷凍は品質低下の原因となりますのでお控えください。 ※賞味期限・原材料・保存方法の詳細は商品ラベルをご確認ください。 原材料について 美陵鰻スモークは、素材本来の味わいと燻製の香りを大切に仕上げています。 食品添加物に頼らず、鰻そのものの旨み、脂の余韻、燻香のバランスを重視。 一般的な蒲焼のような甘辛いタレの味ではなく、白焼きとも違う、鰻そのものを味わうためのスモークです。 【ギフトセットとの同梱について】 単品でのご購入はもちろん、一部ギフトセットとの同梱も可能です。 10パック入りギフトセット、および信州三選薫9パック入りギフトセットを除くギフトセットに追加できます。 食べ比べギフト等に一品添えることで、より特別感のあるギフトとしてお楽しみいただけます。 ※ギフトBOXの容量には限りがあるため、対象外の商品との同梱はできません。 ※同梱可否が分かりにくい場合は、ご注文前にお気軽にお問い合わせください。 ※10パック入りギフトセット、および信州三選薫9パック入りギフトセットには同梱できません。

日本酒に寄り添う、大人の三種を、二度楽しむ。 佐久鯉、美陵鰻、北海道産水だこ。 素材も、食感も、燻製による味わいも異なる三つの魚介を、それぞれ2パックずつ、計6パック詰め合わせました。 「薫肴三味（くんこうさんみ）6パック入」は、佐久鯉薫、美陵鰻スモーク、北海薫蛸を一箱で楽しめる、魚介の燻製おつまみギフトです。 一度の晩酌ですべてを味わうのはもちろん、日を分けて楽しんだり、ご夫婦やご家族で分け合ったり。 3パック入よりもゆっくり、三つの味わいを楽しめるセットに仕立てました。 日本酒とともに、静かに味わう夜に。 お酒好きな方への誕生日プレゼントや、お礼の品、季節の贈り物、少し珍しい高級おつまみギフトを探している方にもおすすめです。 鯉、鰻、水だこ。 普段なかなか一度に味わうことのない三つの素材を、それぞれの個性に合わせて燻製に仕上げました。 たくさん食べるためだけではなく、 その日の気分や選んだお酒に合わせて、 一つずつ、ゆっくり楽しむための6パックです。 セットに含まれる「佐久鯉薫」が優秀賞を受賞。 このギフトセットに含まれる「佐久鯉薫」は、FOOD SHIFT セレクション2026 優秀賞を受賞しました。 長野県佐久地域で育てられた佐久鯉を、無添加・低温スモークで仕上げた一品です。 鯉の印象を変える、やわらかな旨み。 信州の魚と食文化を楽しめる贈り物として、ぜひお楽しみください。 ◎セット内容 ・佐久鯉薫 40g × 2パック ・美陵鰻スモーク 20g × 2パック ・北海薫蛸 60g × 2パック ・黒のギフトBOX入り 本セットは、佐久鯉・鰻・水だこという異なる三つの魚介の味わいと食感を、各2パックずつ楽しめる燻製おつまみセットです。 一度に三種を食べ比べるだけでなく、数回の晩酌に分けたり、お二人で一組ずつ楽しんだりできる内容です。 ◎この商品がおすすめの方 ・日本酒に合うおつまみを探している方 ・お酒好きな方へのギフトを探している方 ・いつもとは少し違う高級おつまみを贈りたい方 ・魚介や燻製が好きな方 ・珍しいおつまみギフトを探している方 ・誕生日、お礼、手土産、季節の贈り物を探している方 ・ご夫婦やご家族で楽しめる贈り物を探している方 ・何度かの晩酌に分けて、ゆっくり楽しみたい方 ・自宅でのお酒の時間を少し特別にしたい方 お酒を贈るのではなく、 お酒を楽しむ時間を贈る。 三つの味わいを、一度だけで終わらせない。 そんなギフトとしてお選びいただきたい6パックセットです。 ◎三つの味わい 【佐久鯉薫】冷燻製 信州の食文化を代表する魚の一つ、佐久鯉を冷燻製に仕上げました。 鯉ならではの旨みを残しながら、穏やかな燻製の香りをまとわせた一品です。 日本酒とともに、一切れずつゆっくり味わっていただきたい酒肴です。 ※小骨を感じる場合がありますが、よく噛んでお召し上がりいただけます。 【美陵鰻スモーク】温燻製 大阪産ブランド鰻「美陵鰻」を使用した温燻製。 なめらかにほどけるような食感と、鰻の旨みを楽しめる一品です。 白焼や蒲焼とは異なる、燻製だからこそ生まれる新しい鰻の味わいをお楽しみください。 【北海薫蛸】冷燻製 北海道産水だこを使用した冷燻製。 水だこならではの食感に、穏やかな薫香をまとわせました。 噛むほどに味わいが広がり、一口ずつゆっくり楽しめる酒肴です。 日本酒はもちろん、ビールやウイスキーなど、お好みのお酒と合わせてお楽しみください。 ◎おすすめの楽しみ方 まずは、そのまま。 三つの素材それぞれの味わい、食感、薫香の違いをお楽しみください。 6パック入なので、一度にすべてを解凍する必要はありません。 その日の気分や用意したお酒に合わせて、食べたい商品だけを解凍してお楽しみいただけます。 佐久鯉と日本酒。 美陵鰻と日本酒やウイスキー。 北海薫蛸と日本酒やビール。 一日目は三種を食べ比べ、 残りの三種は別の日にもう一度。 ご夫婦やご家族で、一組ずつ分け合う楽しみ方もおすすめです。 器に盛るだけで、特別な調理は必要ありません。 日本酒を楽しむ夜の酒肴として。 週末の家飲みのおつまみとして。 お酒好きな方への燻製ギフトとして。 三つの異なる味わいを、ゆっくりとお楽しみください。 ◎解凍方法 未開封のまま解凍してください。 ・冷蔵庫で1〜2時間 ・常温で約25分 ・流水で約10分 を目安にしてください。 必要なパックだけを解凍し、残りは冷凍庫で保存していただけます。 ◎保存方法 冷凍（−18℃以下）で保存してください。 ◎賞味期限 セット内の商品ごとに賞味期限が異なります。 詳しくは、各商品パッケージに記載された賞味期限をご確認ください。 ◆ギフト・のし対応 黒のギフトBOXに入れてお届けします。 ご自宅用はもちろん、 ・誕生日プレゼント ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ・お酒好きな方への贈り物 などにご利用いただけます。 熨斗対応 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ※弔事のしは当面ご用意がありません。 ※現在ののしはシールタイプです。名入れには対応していません。 ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける、筆文字メッセージシールをご用意しています。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ・ありがとうございます ・ほんの気持ちです ・御礼 ・お世話になりました ・感謝 ・壽 ・祝 ・お誕生日おめでとうございます ・快気祝 ・よろしくお願いします ・おつかれさまでした ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より、ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）とメッセージシールは併用できません。どちらかをご選択ください。 ◎薫肴三味について 「薫肴三味」は、三種類の異なる魚介を、燻製という一つの方法で味わい比べるセットです。 佐久鯉。 美陵鰻。 北海道産水だこ。 産地も、魚種も、食感も異なります。 だからこそ、一箱の中でそれぞれの違いを楽しめます。 6パック入は、それぞれを2パックずつ詰め合わせました。 三種を一度に食べ比べる日。 一つの素材と、一杯のお酒をじっくり味わう日。 大切な方と分け合う時間。 一箱から、いくつもの楽しみ方が生まれます。 信州スモークが届けたいのは、単にお腹を満たすためのおつまみではありません。 一日の終わりに、好きなお酒を用意して、 少しだけゆっくり過ごす時間。 日本酒に寄り添う、大人の三種を、二度楽しむ。 お酒好きな方への贈り物にも。 ご夫婦で楽しむ晩酌にも。 自分のための少し特別な夜にも。 薫肴三味 6パック入をお楽しみください。 ◎ご注意 ・商品は冷凍便でお届けします。 ・商品ごとに内容量、製法、賞味期限が異なります。 ・賞味期限は各商品パッケージをご確認ください。 ・佐久鯉薫には小骨が残る場合があります。 ・北海薫蛸および美陵鰻スモークは数量限定商品です。 ・在庫状況により販売を一時休止、または終了する場合があります。 ・商品の色、形、大きさには個体差があります。 ・のしとメッセージシールは併用できません。 ・8,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

日本酒に寄り添う、大人の三種。 佐久鯉、美陵鰻、北海道産水だこ。 素材も、食感も、燻製による味わいも異なる三つの魚介を、一箱に詰め合わせました。 「薫肴三味（くんこうさんみ）」は、佐久鯉薫、美陵鰻スモーク、北海薫蛸を一度に楽しめる、魚介の燻製おつまみギフトです。 日本酒とともに、ゆっくり味わう夜に。 お酒好きな方への誕生日プレゼントや、お礼の品、季節の贈り物、少し珍しいおつまみギフトを探している方にもおすすめです。 鯉、鰻、水だこ。 普段なかなか一度に味わうことのない三つの素材を、それぞれの個性に合わせて燻製に仕上げました。 量を楽しむためではなく、 一杯のお酒を、ゆっくり味わうための三種です。 セットに含まれる「佐久鯉薫」が優秀賞を受賞。 このギフトセットに含まれる「佐久鯉薫」は、FOOD SHIFT セレクション2026 優秀賞を受賞しました。 長野県佐久地域で育てられた佐久鯉を、無添加・低温スモークで仕上げた一品です。 鯉の印象を変える、やわらかな旨み。 信州の魚と食文化を楽しめる贈り物として、ぜひお楽しみください。 ◎セット内容 ・佐久鯉薫 40g × 1パック ・美陵鰻スモーク 20g × 1パック ・北海薫蛸 60g × 1パック ・黒のギフトBOX入り 本セットは、佐久鯉・鰻・水だこという、異なる三つの魚介の味わいと食感を一箱で楽しめる燻製おつまみセットです。商品規格は、佐久鯉薫40g、北海薫蛸60g、美陵鰻スモーク20gです。 ◎この商品がおすすめの方 ・日本酒に合うおつまみを探している方 ・お酒好きな方へのギフトを探している方 ・いつもとは少し違う高級おつまみを贈りたい方 ・魚介や燻製が好きな方 ・珍しいおつまみギフトを探している方 ・誕生日、お礼、手土産、季節の贈り物を探している方 ・自宅での晩酌を少し特別な時間にしたい方 お酒を贈るのではなく、 お酒を楽しむ時間を贈る。 そんなギフトとしてお選びいただきたいセットです。 ◎三つの味わい 【佐久鯉薫】冷燻製 信州の食文化を代表する魚の一つ、佐久鯉を冷燻製に仕上げました。 鯉ならではの旨みを残しながら、燻製の香りをまとわせた一品です。 日本酒とともに、ゆっくり味わっていただきたい酒肴です。 ※小骨を感じる場合がありますがよく噛んでお召し上がりいただけます。 【美陵鰻スモーク】温燻製 大阪産ブランド鰻「美陵鰻」を使用した温燻製。 なめらかにほどけるような食感と、鰻の旨みを楽しめる一品です。 白焼や蒲焼とは異なる、燻製だからこそ生まれる新しい鰻の味わいをお楽しみください。 【北海薫蛸】冷燻製 北海道産水だこを使用した冷燻製。 水だこならではの食感に、穏やかな薫香をまとわせました。 噛むほどに味わいが広がり、一口ずつゆっくり楽しめる酒肴です。 日本酒はもちろん、ビールやウイスキーなど、お好みのお酒と合わせてお楽しみください。 ◎おすすめの楽しみ方 まずは、そのまま。 三つの素材それぞれの味わい、食感、薫香の違いをお楽しみください。 おすすめは、一度にすべて食べ切るのではなく、 佐久鯉と日本酒。 美陵鰻と日本酒やウイスキー。 北海薫蛸と日本酒やビール。 というように、その日の気分やお酒に合わせて楽しむこと。 器に盛るだけで、特別な調理は必要ありません。 日本酒を楽しむ夜の酒肴として。 週末の家飲みのおつまみとして。 お酒好きな方への燻製ギフトとして。 三つの異なる味わいを、ゆっくりとお楽しみください。 ◎解凍方法 未開封のまま解凍してください。 冷蔵庫で1〜2時間 常温で約25分 流水で約10分 を目安にしてください。 ◎保存方法 冷凍（−18℃以下）で保存してください。 ◎賞味期限 セット内の商品ごとに賞味期限が異なります。 詳しくは各商品パッケージに記載された賞味期限をご確認ください。 ◆ギフト・のし対応 黒のギフトBOXに入れてお届けします。 ご自宅用はもちろん、 ・誕生日プレゼント ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ・お酒好きな方への贈り物 などにご利用いただけます。 熨斗対応 ・御祝 ・内祝 ・御礼 ・お中元 ・お歳暮 ※弔事のしは当面ご用意がありません。 ※現在ののしはシールタイプです。名入れには対応していません。 ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける、筆文字メッセージシールをご用意しています。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ・ありがとうございます ・ほんの気持ちです ・御礼 ・お世話になりました ・感謝 ・壽 ・祝 ・お誕生日おめでとうございます ・快気祝 ・よろしくお願いします ・おつかれさまでした ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より、ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）とメッセージシールは併用できません。どちらかをご選択ください。 ◎薫肴三味について 「薫肴三味」は、三種類の異なる魚介を、燻製という一つの方法で味わい比べるセットです。 佐久鯉。 美陵鰻。 北海道産水だこ。 産地も、魚種も、食感も異なります。 だからこそ、一箱の中でそれぞれの違いを楽しめます。 信州スモークが届けたいのは、単にお腹を満たすためのおつまみではありません。 一日の終わりに、好きなお酒を用意して、 少しだけゆっくり過ごす時間。 日本酒に寄り添う、大人の三種。 お酒好きな方への贈り物にも。 自分のための少し特別な晩酌にも。 薫肴三味をお楽しみください。 ◎ご注意 ・商品は冷凍便でお届けします。 ・商品ごとに内容量、製法、賞味期限が異なります。 ・賞味期限は各商品パッケージをご確認ください。 ・佐久鯉薫には小骨が残る場合があります。 ・北海薫蛸および美陵鰻スモークは数量限定商品です。 ・在庫状況により販売を一時休止、または終了する場合があります。 ・商品の色、形、大きさには個体差があります。 ・のしとメッセージシールは併用できません。 ・8,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

浅間薫鮭 100g 家庭で、浅間サーモンをたっぷり楽しむ。 この一切れに、信州がある。 長野県佐久地域限定の希少なブランド魚「浅間サーモン」を、塩と砂糖のみで味付けし、桜チップでじっくり冷燻製にした「浅間薫鮭」。 通常の40gパックでは少し物足りないという方のために、ご家庭でしっかり楽しめる100gパックをご用意しました。 100gは、通常の40gパックの2.5倍。 一人でゆっくり楽しむ晩酌に。 二人で分ける特別な一皿に。 サラダやバゲット、冷製パスタなどの料理にも使いやすいサイズです。 浅間サーモンならではの濃厚な脂と、生ハムのようにしっとりとろける食感を、心ゆくまでお楽しみください。 本商品は、初回生産分のみの数量限定販売です。 ■ 浅間薫鮭の味わい 浅間サーモンは、長野県佐久地域でのみ育てられている希少なブランド魚です。 脂質が豊富で、口に入れると濃厚な旨みが広がりますが、後味は驚くほど軽やか。 約10℃の低温で時間をかけて燻すことで、魚に熱を入れすぎず、浅間サーモン本来のしっとりとした食感と上品な脂を残しています。 桜チップのやさしい薫香と、絶妙な塩加減。 まずは何もつけずに、そのままお召し上がりください。 ■ 100gパックがおすすめの方 ・40gパックでは少し物足りない方 ・自宅で浅間薫鮭をたっぷり楽しみたい方 ・二人分のおつまみや前菜を用意したい方 ・サラダやパスタなどの料理にも使いたい方 ・週末の晩酌を少し特別にしたい方 ■ おすすめの食べ方 最初の一切れは、何もつけずにそのままで。 浅間サーモンの濃厚な旨みと、桜チップの薫香を最も素直に味わえます。 その後は、 ・わさび醤油で刺身感覚に ・レモンや柑橘を搾ってさっぱりと ・バゲットやクリームチーズと一緒に ・サラダやカルパッチョに ・冷製パスタのトッピングに ・表面を軽く炙って香りを立たせて 純米吟醸、日本酒、辛口の白ワイン、ホワイトビールなどのお酒ともよく合います。 ■ 解凍方法 未開封のパッケージのまま、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。 お急ぎの場合は、未開封のまま流水で解凍していただけます。 解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ※一度解凍した商品の再冷凍は、風味や食感が損なわれるためおすすめしておりません。 ■ 商品内容 商品名：浅間薫鮭 名称：浅間サーモンの冷燻製スモークサーモン 内容量：100g 原料原産地：長野県産 原材料：浅間サーモン、食塩、砂糖 保存方法：要冷凍（－18℃以下） 賞味期限：製造日より1年 配送方法：ヤマト運輸クール冷凍便 販売形態：数量限定 ※実際の賞味期限は、商品ラベルに記載の日付をご確認ください。 ※製造ロットにより、スライスの大きさや枚数には多少の違いがあります。 ■ 包装・ギフト対応について 本商品は、ご自宅用の簡易包装でお届けします。 100gパックは、40g商品専用の黒いギフトBOXには入りません。 そのため、下記には対応しておりません。 ・40g専用ギフトBOXへの同梱 ・のし ・メッセージシール ・ギフト包装 贈答用をご希望の場合は、40gパックを使用した各種ギフトセットをご利用ください。 ■ 送料について 本商品は冷凍便でお届けします。 単品でご購入の場合は、通常の冷凍便送料がかかります。 公式ショップでは、商品合計8,000円以上で送料無料となります。 数量限定のため、予定数に達し次第、販売を終了いたします。

北海道産 水だこの冷燻製スモーク｜北海薫蛸 60g【数量限定】 信州スモークが、信州を飛び出したらどうなるか。 北海道産の大きな水だこを、信州スモークの冷燻製で仕立てた数量限定プロダクト。 それが「北海薫蛸（ほっかいくんだこ）」です。 使用しているのは、足だけで1kg以上にもなる大きな水だこ。 一切れが大きく、口に入れた瞬間の存在感と、噛むほどに広がる旨みが特長です。 しっとりとした水だこの食感に、冷燻製ならではの上品な薫香。 強すぎない燻製香が、タコ本来の甘みと旨みを引き立てます。 まずは、何もつけずにそのまま。 水だこの大きな一切れを噛みしめると、やさしい塩味と燻香、そしてタコの旨みがゆっくり広がります。 北海薫蛸に使用している原材料は、北海道産水だこ、食塩、砂糖、燻材由来の香りのみ。 信州スモークの基準で、余計なものを加えず、素材本来の味わいを大切に仕上げました。 そして、この商品はいつでも作れるものではありません。 使用する北海道産水だこは入手が難しく、状態の良い原料を確保できた時だけ生産します。 そのため、次回生産時期は未定です。 北海薫蛸は、信州スモークの本流商品とは少し違う、いわば「信州スモーク外伝」。 信州スモークが、他県の優れた食材を燻すとどうなるのか。 その第一歩として生まれた、powered by 信州スモーク の特別な一品です。 北海道産水だこを使った、冷凍で楽しめるタコの冷燻製スモーク。 解凍するだけで、そのままお召し上がりいただけます。 日本酒、白ワイン、ハイボールのおつまみに。 レモンやすだちを少し搾って、さっぱりと。 わさび醤油やオリーブオイル、黒胡椒を合わせても美味しくお召し上がりいただけます。 晩酌に。 おうち飲みに。 少し特別な夜の一皿に。 噛むほどに、薫る。 北海の水だこを、信州スモークの冷燻で。 【商品内容】 商品名：北海薫蛸 名称：水だこの冷燻製スモーク 内容量：60g 原料原産地：北海道産 保存方法：要冷凍 販売形態：数量限定・不定期生産 賞味期限：製造から10ヵ月 ※商品は冷凍状態で保管・出荷しておりますが、製造ロットや出荷時期により、お届け時点での賞味期限残日数は異なります。 ※実際の賞味期限は、商品ラベルに記載の日付をご確認ください。 【原材料について】 北海道産水だこ、食塩、砂糖、燻材由来の香りのみで仕上げています。 信州スモークの基準で、余計なものを加えず、素材本来の味わいを大切に仕上げました。 食品添加物を使用せず、水だこの旨みと冷燻製の上品な薫香をそのまま楽しめる一品です。 【解凍方法の目安】 パッケージのまま解凍してください。 冷蔵庫：約2時間 常温：約25分 流水：約10分 ※解凍時間は目安です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※賞味期限・原材料・保存方法の詳細は商品ラベルをご確認ください。 【ギフトセットとの同梱について】 北海薫蛸は、単品でのご購入はもちろん、一部ギフトセットとの同梱も可能です。 10パック入りギフトセット、および信州三選薫9パック入りギフトセットを除くギフトセットに追加できます。 信州薫鮭・浅間薫鮭・信州大王薫に、北海道産水だこの冷燻製を一品添えることで、より特別感のあるギフトとしてお楽しみいただけます。 ※ギフトBOXの容量には限りがあるため、対象外の商品との同梱はできません。 ※同梱可否が分かりにくい場合は、ご注文前にお気軽にお問い合わせください。 【送料について】 北海薫蛸は冷凍便でのお届けとなります。 単品でご購入の場合は、通常の冷凍便送料がかかります。 公式ショップでは、商品合計8,000円以上で送料無料となります。 一部ギフトセットと同時にご注文いただく場合は、対象ギフトセットに同梱して発送できます。 北海薫蛸をギフトセットに追加することで、送料無料ラインに届きやすくなる場合があります。 ※10パック入りギフトセット、および信州三選薫9パック入りギフトセットとの同梱はできません。

この一切れに、信州がある。 自分をもてなす、信州の一切れ。 信州サーモンを使った定番商品「信州薫鮭」を、 ご家庭でたっぷり楽しめる家庭用大容量500gでご用意しました。 長野県の清らかな水で育ったブランド魚を、無添加・冷燻製で仕上げる「信州スモーク」。 本商品は、信州サーモンを使用した「信州薫鮭」を、40g個包装ではなく、ご自宅向けの大容量パックとして楽しんでいただける特別仕様です。 信州スモークは、無添加・冷燻製・HACCP認証工場での加工を軸に、贈り物から業務用まで幅広く展開しています。 信州薫鮭は、脂が軽く、すっきりとした旨みが特長。 白ワインやビール、日本酒（辛口）と合わせやすく、晩酌やおうち時間を少し特別にしたい夜におすすめです。 まずはそのままで。 その後は、わさび醤油で刺身感覚に。 バゲットやチーズと合わせても、軽く炙って香りを立たせてもお楽しみいただけます。 この商品で味わっていただきたいのは、ただ量が多いことではありません。 40g個包装よりも、もっと自由に。もっとたっぷりと。 ご家族でシェアしたいときに。 ホームパーティーの一皿に。 週末の晩酌を、少し贅沢に整えたい夜に。 信州薫鮭の一切れが、いつもの食卓に静かな特別感を添えてくれます。 本商品は、専用化粧箱ではなく簡易包装でお届けします。 のし・メッセージシールには対応しておりません。 まずはご自宅で、信州スモークの世界をたっぷり体験していただくための家庭用大容量商品です。 ◎こんな方におすすめ ・信州薫鮭を自宅でたっぷり楽しみたい方 ・40g個包装では少し物足りない方 ・家族でシェアしたい方 ・晩酌やおうち時間を、少し特別にしたい方 ・ホームパーティー用に上質な一皿を探している方 ◎味の特長 信州サーモンを無添加・冷燻製で仕上げた、さっぱりとした旨み。 脂が軽く、すっきりとした味わいが特長です。 ◎おすすめの楽しみ方 まず、一口目はそのままで。 信州サーモン本来の旨みと、冷燻製の香りをいちばん素直に味わえます。 その後は、わさび醤油で刺身感覚に。 バゲットやチーズと合わせて。 軽く炙って香りを立たせてもおすすめです。 白ワインやビール、日本酒（辛口）とよく合います。 ◎解凍方法 未開封のまま、 ・冷蔵庫で約2時間 ・常温で約60分 ・流水で約20分 を目安に解凍してください。 解凍後は冷蔵で5日以内を目安にお召し上がりください。 ※40g個包装とはサイズが異なるため、解凍時間の目安も異なります。 ◎保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存してください。 ◎賞味期限 賞味期限は製造日より1年です。 出荷時点で賞味期限60日以上の商品をお届けします。 詳しくは商品ラベルをご確認ください。

長野県産の信州サーモンを使った、数量限定のスモークセットです。 定番商品「信州薫鮭」40gを2パックに、一尾からわずかしか取れない希少部位のカマ・ハラスを詰め合わせました。 信州サーモンのスモークサーモンを食べ比べたい方、魚好きの方、おつまみやギフトを探している方におすすめの、入荷時だけ販売する特別セットです。 信州スモークの定番である信州薫鮭は、信州サーモンを無添加・冷燻製で仕上げたスモークサーモン。 脂が軽く、すっきりとした旨みと、上品な薫香が特長です。 そこに今回は、通常はいつもご用意できない希少部位のカマ・ハラス（温燻製）を加えました。 部位によって違う、信州サーモンのおいしさ。 定番のスライス部分の上品な味わいに加えて、カマは骨まわりの濃い旨み、ハラスは脂のりの良さと香ばしさが楽しめます。 “一尾の旨み”を食べ比べるように味わえる、数量限定セットです。 黒のギフトBOXに入れてお届けしますので、自分へのご褒美おつまみとしてはもちろん、 魚好きの方への贈り物にもおすすめです。 のし・メッセージシールにも対応しておりますので、ご自宅用はもちろん、お中元・お歳暮・内祝い・誕生日ギフトにもご利用いただけます。 本商品は、カマ・ハラスが入荷したときだけ販売する数量限定商品です。 ◎セット内容 ・信州薫鮭 40g × 2 ・信州サーモンの温燻製 カマ　200g × 1 ・信州サーモンの温燻製 ハラス　200g × 1 ・黒のギフトBOX入り ◎この商品がおすすめの方 ・信州サーモンのスモークサーモンをいろいろな部位で楽しみたい方 ・カマ・ハラスがお好きな方 ・晩酌用に、少し特別なおつまみを探している方 ・スモークサーモン ギフトを探している方 ・長野県産・無添加の魚ギフトを選びたい方 ◎味の特長 【信州薫鮭】冷燻製 信州サーモンを無添加・冷燻製で仕上げた、さっぱりとした旨み。 脂が軽く、すっきりと食べやすい上品な味わいです。 【カマ】温燻製 骨まわりならではの、濃い旨みと香ばしさ。 焼き魚好きの方にもおすすめの部位です。 【ハラス】温燻製 脂のりの良さが魅力の希少部位。 濃厚でありながら、スモークの香りで後味よく楽しめます。 ◎おすすめの食べ方 まずはそのまま、素材の旨みと香りを。 次にわさび醤油で、刺身感覚に。 軽く炙ると香りが立ち、より濃厚な味わいを楽しめます。 バゲット＆チーズ、サラダ、カルパッチョ、冷製パスタにもよく合います。 日本酒、白ワイン、ビールなどのお酒とも相性の良いスモークセットです。 カマ・ハラスは、解凍後そのままお召し上がりいただけます。 軽く焼いて皮をパリッとさせると、また違ったおいしさをお楽しみいただけます。 ◎解凍方法 未開封のまま、 冷蔵庫で1〜2時間 常温で約25分 または 流水で約10分 を目安に解凍してください。 ◎保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存してください。 ◎賞味期限 冷燻製品：製造日より10ヵ月 温燻製品：製造日より1年 ※詳しくは商品パッケージをご確認ください。 ◆ギフト・のし対応 化粧箱入り標準仕様 熨斗対応（御祝／内祝／御礼／お中元／お歳暮） 弔事のしは当面ご用意がありません ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける 筆文字メッセージシールをご用意しました。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ありがとうございます 感謝 お世話になりました ほんの気持ちです よろしくお願いします おつかれさまでした お礼 快気祝 寿 祝 お誕生日おめでとうございます ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）と併用はできません。どちらかをご選択ください。 ◎商品について 信州スモークは、長野県の清らかな水で育ったブランド魚を使用し、丁寧に仕上げるプレミアムスモークブランドです。 信州薫鮭は無添加・冷燻製・アニサキスフリー。 ご家庭で楽しみやすい、40gの使い切りスライスです。 本セットは、その定番商品に、入荷時のみご用意できる希少部位のカマ・ハラスを組み合わせた限定商品です。 ◎ご注意 ・本商品は数量限定です。 ・カマ・ハラス入荷時のみ販売いたします。 ・売り切れ次第終了となります。 ・部位の形や大きさには個体差があります。 ・8,000円以上で送料無料です。

長野県佐久地域で生産されている浅間サーモンを使った、数量限定のスモークセットです。 定番商品「浅間薫鮭」40gを2パックと、一尾からわずかしか取れない希少部位のカマ・ハラスを詰め合わせました。 浅間サーモンのスモークサーモンを食べ比べたい方、魚好きの方、おつまみやギフトを探している方におすすめの、入荷時だけ販売する特別セットです。 信州スモークの定番である浅間薫鮭は、浅間サーモンを無添加・冷燻製で仕上げたスモークサーモン。 長野県佐久地域限定の希少魚を使用し、脂質たっぷりで、生ハムのようにとろける食感が特長です。 濃厚でジューシーなのに、後味は驚くほどさっぱり。 そこに今回は、通常はいつもご用意できない希少部位のカマ・ハラス（温燻製）を加えました。 部位によって違う、浅間サーモンのおいしさ。 定番のスライス部分のとろけるような食感に加えて、カマは骨まわりの濃い旨み、ハラスは脂のりの良さと香ばしさが楽しめます。 “一尾の旨み”を食べ比べるように味わえる、数量限定セットです。 黒のギフトBOXに入れてお届けしますので、自分へのご褒美おつまみとしてはもちろん、魚好きの方への贈り物にもおすすめです。 のし・メッセージシールにも対応しておりますので、ご自宅用はもちろん、お中元・お歳暮・内祝い・誕生日ギフトにもご利用いただけます。ギフトBOXは40gパックを最大10個まで同梱できる贈答向け仕様です。 本商品は、カマ・ハラスが入荷したときだけ販売する数量限定商品です。 ◎セット内容 ・浅間薫鮭 40g × 2パック ・浅間サーモンの温燻製 カマ 200g × 1 ・浅間サーモンの温燻製 ハラス 200g × 1 ・黒のギフトBOX入り ◎この商品がおすすめの方 ・浅間サーモンのスモークサーモンをいろいろな部位で楽しみたい方 ・カマ・ハラスがお好きな方 ・晩酌用に、少し特別なおつまみを探している方 ・スモークサーモン ギフトを探している方 ・長野県産・無添加の魚ギフトを選びたい方 ◎味の特長 【浅間薫鮭】冷燻製 浅間サーモンを無添加・冷燻製で仕上げた、濃厚でとろける味わい。 脂質が豊富で、生ハムのような食感を楽しめます。 ジューシーなのに後味はさっぱりしており、わさび醤油とも相性の良い一品です。 【カマ】温燻製 骨まわりならではの、濃い旨みと香ばしさ。 焼き魚好きの方にもおすすめの部位です。 【ハラス】温燻製 脂のりの良さが魅力の希少部位。 濃厚でありながら、スモークの香りで後味よく楽しめます。 ◎おすすめの食べ方 まずはそのまま、素材の旨みと香りを。 次にわさび醤油で、刺身感覚に。 軽く炙ると香りが立ち、より濃厚な味わいを楽しめます。 バゲット＆チーズ、サラダ、カルパッチョ、冷製パスタにもよく合います。 日本酒、白ワイン、ビールなどのお酒とも相性の良いスモークセットです。 浅間薫鮭は、純米吟醸や辛口の白ワイン、ホワイトビールとの相性が良い提案になっています。 カマ・ハラスは、解凍後そのままお召し上がりいただけます。 軽く焼いて皮をパリッとさせると、また違ったおいしさをお楽しみいただけます。 ◎解凍方法 未開封のまま、 冷蔵庫で1〜2時間 常温で約25分 または 流水で約10分 を目安に解凍してください。 ◎保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存してください。 ◎賞味期限 冷燻製品：製造日より10ヵ月 温燻製品：製造日より1年 ※詳しくは商品パッケージをご確認ください。 ◆ギフト・のし対応 化粧箱入り標準仕様 熨斗対応（御祝／内祝／御礼／お中元／お歳暮） 弔事のしは当面ご用意がありません ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける 筆文字メッセージシールをご用意しました。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ありがとうございます 感謝 お世話になりました ほんの気持ちです よろしくお願いします おつかれさまでした お礼 快気祝 寿 祝 お誕生日おめでとうございます ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）と併用はできません。どちらかをご選択ください。 ◎商品について 信州スモークは、長野県の清らかな水で育ったブランド魚を使用し、丁寧に仕上げるプレミアムスモークブランドです。 浅間薫鮭は、長野県佐久地域限定の希少魚「浅間サーモン」を使用した、無添加・冷燻製・アニサキスフリーのスモークサーモンです。 ご家庭で楽しみやすい、40gの使い切りスライスで、40gパックは個人向け、ギフトBOXは贈答向けに展開されています。 本セットは、その定番商品に、入荷時のみご用意できる希少部位のカマ・ハラスを組み合わせた限定商品です。 ◎ご注意 ・本商品は数量限定です。 ・カマ・ハラス入荷時のみ販売いたします。 ・売り切れ次第終了となります。 ・部位の形や大きさには個体差があります。 ・8,000円以上で送料無料です。

この一切れに、信州がある。 今日は、どんな時間にする？ 信州薫鮭と信州大王薫。 2つの個性を、今夜の気分で選べる食べ比べセットです。 【この商品は送料込みの商品です】 長野県の清らかな水で育ったブランド魚を、無添加・冷燻製で仕上げる「信州スモーク」。 本商品は、信州サーモンを使った定番商品「信州薫鮭」40gと、信州大王イワナの白身を活かした「信州大王薫」40gを、各1パックずつお楽しみいただけるセットです。 信州スモークは、無添加・冷燻製・HACCP認証工場加工・冷凍保存180日・アニサキスフリー。40g個包装は、ご家庭で楽しみやすい個人向けの設計です。 信州薫鮭は、脂が軽く、すっきりとした旨みが特長。 白ワインやビール、日本酒（辛口）と合わせやすく、今日は気楽に楽しみたい夜に。 一方の信州大王薫は、白身魚ならではの繊細で上品な味わいと、冷燻製の深い香りが魅力。 日本酒やウィスキーと合わせて、今日はじっくり味わいたい夜におすすめです。 このセットで体験していただきたいのは、魚の違いだけではありません。 「どっちがおいしいか」を決めるより、今日はどんな時間にしたいかで選ぶ楽しさ。 信州薫鮭の、すっと入る一切れ。 信州大王薫の、静かに余韻が残る一切れ。 その違いを味わいながら、自分の夜に合う一切れを見つけてください。 本商品は、専用化粧箱ではなく簡易包装でお届けします。 まずはご自宅で、信州スモークの世界を体験していただくためのセットです。 贈答向けには、40gパックを自由に組み合わせられるギフトBOXも別でご用意しております。 【この商品は送料込みの商品です】 ◎セット内容 ・信州薫鮭 40g × 1 ・信州大王薫 40g × 1 ◎こんな方におすすめ ・信州スモークをまず一度試してみたい方 ・スモークサーモンやスモーク魚の違いを楽しみたい方 ・晩酌やおうち時間を、少し特別にしたい方 ・自分向きの一切れを見つけたい方 ・次に信州三選薫やギフトセットを選ぶ前に、まず体験してみたい方 信州三選薫は、信州薫鮭・浅間薫鮭・信州大王薫を一度に楽しめるプレミアムセレクトです。 ◎味の特長 ・信州薫鮭 信州サーモンを無添加・冷燻製で仕上げた、さっぱりとした旨み。 脂が軽く、すっきりとした味わいが特長です。 ・信州大王薫 信州大王イワナの白身を活かした、淡麗で上品な薫香。 白身魚特有の繊細な味わいに、冷燻製の深い香りをまとわせました。 ◎おすすめの楽しみ方 まず、一口目はそのままで。 香りと旨みの違いが、いちばん素直に分かります。 その後は、わさび醤油で刺身感覚に、バゲットやチーズと合わせて、軽く炙って香りを立たせてもおすすめです。 信州薫鮭は白ワインやビール、日本酒（辛口）と、信州大王薫は日本酒やウィスキーとよく合います。 ◎解凍方法 未開封のまま、 ・冷蔵庫で約2時間 ・常温で約25分 ・流水で約10分 を目安に解凍してください。 解凍後は冷蔵で5日以内にお召し上がりください。 ◎保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存してください。 ◎賞味期限 賞味期限：製造日より10ヵ月（冷凍・未開封） ※出荷時点での賞味期限残日数は商品ごとに異なります。詳しくは商品パッケージ表示をご確認ください。 【この商品は送料込みの商品です】 購入画面で必須項目を全て入力しますと、決済時に送料無料になります。

信州の山々を流れる三つの川に、三人の女王がいる。 紅は信州サーモン。澄んだ旨みと芯の強さを持つ姉。 橙は浅間サーモン。芳醇で艶やか、火山の麓で育った妹。 白は大王イワナ。静謐にして女帝、雪解けの水の化身。 いずれも全雌、成熟を迎えぬ魚たち。 その身は乱れず、脂は澄み、薫りは静かに伸びていく。 火を入れず、香りを育てる。 職人の手と、信州の空気が編む“薫りの物語”。 贈るのは魚ではない。――信州という時間、そのものを贈る。 ■商品概要 長野県産のブランド魚を使用した、無添加・冷燻製のスモークギフトセット。 信州スモークの代表作「信州薫鮭（信州サーモン）」「浅間薫鮭（浅間サーモン）」「信州大王薫（信州大王イワナ）」の3種類を詰め合わせた、食べ比べギフトです。 紅・橙・白、三種の薫りを食べ比べながら、信州の清らかな水と職人技が生み出す“高級スモークサーモン”の世界をお楽しみいただけます。 ・内容量：各種40g × 1パック（計3パック） ・価格：4,500円（税込） ・保存方法：冷凍（-18℃以下） ・賞味期限：製造日より10ヵ月 ・配送方法：クール冷凍便 ・化粧箱仕様：黒マット箱／箔押し印刷ロゴ ・アレルゲン：魚介類 ※再冷凍はお控えください。解凍後は当日〜冷蔵で5日以内にお召し上がりください。 〇商品詳細 ■ 信州薫鮭（紅） 長野県の清流で育ったブランド魚「信州サーモン」を冷燻製（スモークサーモン）に。 脂質約7％で軽やか、澄んだ旨みと芯の強さを持つ。和・洋どちらにも合う万能タイプ。 ■ 浅間薫鮭（橙） 佐久地域限定の希少魚「浅間サーモン」を使用。 芳醇で艶やか、脂質27.8％の濃厚な旨みが特長。 生ハムのようにとろける食感は、ワインや日本酒との相性抜群。 ■ 信州大王薫（白） 長野県産ブランド白身魚「信州大王イワナ」を冷燻製に。 脂質約1.2％の淡麗な味わいと繊細な香り。 上品な薫香が静かに広がる“信州スモークの女王”です。 ■特長（紅・橙・白の薫り） ・全雌・三倍体系ブランド魚：成熟を迎えず、身が締まり旨みが安定。 ・無添加スモーク：塩と砂糖のみで下味。添加物・化学調味料不使用。 ・冷燻製製法：約10℃でじっくり燻すことで、刺身のような生感を残す。 ・HACCP認証工場製造：衛生・温度管理を徹底した安心品質。 ・スライス済み・盛るだけ：解凍後そのままお皿へ。贅沢な一皿が完成。 ・ギフト仕様：黒マット化粧箱入り。お中元・お歳暮・内祝・御礼に対応。 ■おいしい食べ方（盛るだけ） ・解凍（袋のまま） 　冷蔵：1〜2時間／常温：約25分／流水：約10分 　※直射日光・お湯はNG。解凍後は室温で数分置くと香りが開きます。 ・そのままシンプルに 　岩塩・わさび醤油で。レモンやすだちを数滴添えると爽やかに。 ・前菜や晩酌のお供に 　クラッカー・カナッペ・冷製パスタ・サラダ・白だし茶漬けなど、多彩にアレンジ。 ◆ペアリング ・日本酒：純米〜純米吟醸（信州地酒：真澄、亀の海など） ・ワイン：辛口スパークリング・シャルドネ系白ワイン ・ウィスキー／ハイボール：ライトピート系。柑橘ピールを添えると香りが際立つ。 ◆ギフト・のし対応 化粧箱入り標準仕様 熨斗対応（御祝／内祝／御礼／お中元／お歳暮） 弔事のしは当面ご用意がありません ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける 筆文字メッセージシールをご用意しました。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ありがとうございます 感謝 お世話になりました ほんの気持ちです よろしくお願いします おつかれさまでした お礼 快気祝 寿 祝 お誕生日おめでとうございます ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）と併用はできません。どちらかをご選択ください。 ◆こんな方におすすめ スモークサーモンの食べ比べギフトを探している方 無添加・冷燻製の高級スモークサーモンを贈りたい方 長野・信州の地産ギフトや、法人向けの贈答品をお探しの方 晩酌・ホームパーティー・キャンプの前菜を格上げしたい方 紅・橙・白。信州の女王たちが織りなす薫りの饗宴をお楽しみください。

信州の山々を流れる三つの川に、三人の女王がいる。 紅は信州サーモン。澄んだ旨みと芯の強さを持つ姉。 橙は浅間サーモン。芳醇で艶やか、火山の麓で育った妹。 白は大王イワナ。静謐にして女帝、雪解けの水の化身。 いずれも全雌、成熟を迎えぬ魚たち。 その身は乱れず、脂は澄み、薫りは静かに伸びていく。 火を入れず、香りを育てる。 職人の手と、信州の空気が編む“薫りの物語”。 贈るのは魚ではない。――信州という時間、そのものを贈る。 ■商品概要 長野県産のブランド魚を使用した、無添加・冷燻製のスモークギフトセット。 信州スモークの代表作「信州薫鮭（信州サーモン）」「浅間薫鮭（浅間サーモン）」「信州大王薫（信州大王イワナ）」の3種類を詰め合わせた、食べ比べギフトです。 紅・橙・白、三種の薫りを食べ比べながら、信州の清らかな水と職人技が生み出す“高級スモークサーモン”の世界をお楽しみいただけます。 ・内容量：各種40g × 2パック（計6パック） ・価格：9000円（税込） ・保存方法：冷凍（-18℃以下） ・賞味期限：製造日より10ヵ月 ・配送方法：クール冷凍便 ・化粧箱仕様：黒マット箱／箔押し印刷ロゴ ・アレルゲン：魚介類 ※再冷凍はお控えください。解凍後は当日〜冷蔵で5日以内にお召し上がりください。 〇商品詳細 ■ 信州薫鮭（紅） 長野県の清流で育ったブランド魚「信州サーモン」を冷燻製（スモークサーモン）に。 脂質約7％で軽やか、澄んだ旨みと芯の強さを持つ。和・洋どちらにも合う万能タイプ。 ■ 浅間薫鮭（橙） 佐久地域限定の希少魚「浅間サーモン」を使用。 芳醇で艶やか、脂質27.8％の濃厚な旨みが特長。 生ハムのようにとろける食感は、ワインや日本酒との相性抜群。 ■ 信州大王薫（白） 長野県産ブランド白身魚「信州大王イワナ」を冷燻製に。 脂質約1.2％の淡麗な味わいと繊細な香り。 上品な薫香が静かに広がる“信州スモークの女王”です。 ■特長（紅・橙・白の薫り） ・全雌・三倍体系ブランド魚：成熟を迎えず、身が締まり旨みが安定。 ・無添加スモーク：塩と砂糖のみで下味。添加物・化学調味料不使用。 ・冷燻製製法：約10℃でじっくり燻すことで、刺身のような生感を残す。 ・HACCP認証工場製造：衛生・温度管理を徹底した安心品質。 ・スライス済み・盛るだけ：解凍後そのままお皿へ。贅沢な一皿が完成。 ・ギフト仕様：黒マット化粧箱入り。お中元・お歳暮・内祝・御礼に対応。 ■おいしい食べ方（盛るだけ） ・解凍（袋のまま） 　冷蔵：1〜2時間／常温：約25分／流水：約10分 　※直射日光・お湯はNG。解凍後は室温で数分置くと香りが開きます。 ・そのままシンプルに 　岩塩・わさび醤油で。レモンやすだちを数滴添えると爽やかに。 ・前菜や晩酌のお供に 　クラッカー・カナッペ・冷製パスタ・サラダ・白だし茶漬けなど、多彩にアレンジ。 ◆ペアリング ・日本酒：純米〜純米吟醸（信州地酒：真澄、亀の海など） ・ワイン：辛口スパークリング・シャルドネ系白ワイン ・ウィスキー／ハイボール：ライトピート系。柑橘ピールを添えると香りが際立つ。 ◆ギフト・のし対応 化粧箱入り標準仕様 熨斗対応（御祝／内祝／御礼／お中元／お歳暮） 弔事のしは当面ご用意がありません ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける 筆文字メッセージシールをご用意しました。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ありがとうございます 感謝 お世話になりました ほんの気持ちです よろしくお願いします おつかれさまでした お礼 快気祝 寿 祝 お誕生日おめでとうございます ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）と併用はできません。どちらかをご選択ください。 ◆こんな方におすすめ スモークサーモンの食べ比べギフトを探している方 無添加・冷燻製の高級スモークサーモンを贈りたい方 長野・信州の地産ギフトや、法人向けの贈答品をお探しの方 晩酌・ホームパーティー・キャンプの前菜を格上げしたい方 紅・橙・白。信州の女王たちが織りなす薫りの饗宴をお楽しみください。

信州の山々を流れる三つの川に、三人の女王がいる。 紅は信州サーモン。澄んだ旨みと芯の強さを持つ姉。 橙は浅間サーモン。芳醇で艶やか、火山の麓で育った妹。 白は大王イワナ。静謐にして女帝、雪解けの水の化身。 いずれも全雌、成熟を迎えぬ魚たち。 その身は乱れず、脂は澄み、薫りは静かに伸びていく。 火を入れず、香りを育てる。 職人の手と、信州の空気が編む“薫りの物語”。 贈るのは魚ではない。――信州という時間、そのものを贈る。 ■商品概要 長野県産のブランド魚を使用した、無添加・冷燻製のスモークギフトセット。 信州スモークの代表作「信州薫鮭（信州サーモン）」「浅間薫鮭（浅間サーモン）」「信州大王薫（信州大王イワナ）」の3種類を詰め合わせた、食べ比べギフトです。 紅・橙・白、三種の薫りを食べ比べながら、信州の清らかな水と職人技が生み出す“高級スモークサーモン”の世界をお楽しみいただけます。 ・内容量：各種40g × 3パック（計9パック） ・価格：13300円（税込） ・保存方法：冷凍（-18℃以下） ・賞味期限：製造日より10ヵ月 ・配送方法：クール冷凍便 ・化粧箱仕様：黒マット箱／箔押し印刷ロゴ ・アレルゲン：魚介類 ※再冷凍はお控えください。解凍後は当日〜冷蔵で5日以内にお召し上がりください。 〇商品詳細 ■ 信州薫鮭（紅） 長野県の清流で育ったブランド魚「信州サーモン」を冷燻製（スモークサーモン）に。 脂質約7％で軽やか、澄んだ旨みと芯の強さを持つ。和・洋どちらにも合う万能タイプ。 ■ 浅間薫鮭（橙） 佐久地域限定の希少魚「浅間サーモン」を使用。 芳醇で艶やか、脂質27.8％の濃厚な旨みが特長。 生ハムのようにとろける食感は、ワインや日本酒との相性抜群。 ■ 信州大王薫（白） 長野県産ブランド白身魚「信州大王イワナ」を冷燻製に。 脂質約1.2％の淡麗な味わいと繊細な香り。 上品な薫香が静かに広がる“信州スモークの女王”です。 ■特長（紅・橙・白の薫り） ・全雌・三倍体系ブランド魚：成熟を迎えず、身が締まり旨みが安定。 ・無添加スモーク：塩と砂糖のみで下味。添加物・化学調味料不使用。 ・冷燻製製法：約10℃でじっくり燻すことで、刺身のような生感を残す。 ・HACCP認証工場製造：衛生・温度管理を徹底した安心品質。 ・スライス済み・盛るだけ：解凍後そのままお皿へ。贅沢な一皿が完成。 ・ギフト仕様：黒マット化粧箱入り。お中元・お歳暮・内祝・御礼に対応。 ■おいしい食べ方（盛るだけ） ・解凍（袋のまま） 　冷蔵：1〜2時間／常温：約25分／流水：約10分 　※直射日光・お湯はNG。解凍後は室温で数分置くと香りが開きます。 ・そのままシンプルに 　岩塩・わさび醤油で。レモンやすだちを数滴添えると爽やかに。 ・前菜や晩酌のお供に 　クラッカー・カナッペ・冷製パスタ・サラダ・白だし茶漬けなど、多彩にアレンジ。 ◆ペアリング ・日本酒：純米〜純米吟醸（信州地酒：真澄、亀の海など） ・ワイン：辛口スパークリング・シャルドネ系白ワイン ・ウィスキー／ハイボール：ライトピート系。柑橘ピールを添えると香りが際立つ。 ◆ギフト・のし対応 化粧箱入り標準仕様 熨斗対応（御祝／内祝／御礼／お中元／お歳暮） 弔事のしは当面ご用意がありません ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける 筆文字メッセージシールをご用意しました。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ありがとうございます 感謝 お世話になりました ほんの気持ちです よろしくお願いします おつかれさまでした お礼 快気祝 寿 祝 お誕生日おめでとうございます ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）と併用はできません。どちらかをご選択ください。 ◆こんな方におすすめ スモークサーモンの食べ比べギフトを探している方 無添加・冷燻製の高級スモークサーモンを贈りたい方 長野・信州の地産ギフトや、法人向けの贈答品をお探しの方 晩酌・ホームパーティー・キャンプの前菜を格上げしたい方 紅・橙・白。信州の女王たちが織りなす薫りの饗宴をお楽しみください。

長野県産のブランド魚「信州大王イワナ」を、塩と砂糖のみで下味、桜チップの冷燻（無添加）で仕上げた白身のスモーク「信州大王薫」。 40g×10パック（スライス済み）をギフト箱・送料込みでお届けします。脂質約1.2%の軽やかさで澄んだ旨みとクリーンな後味。信州のギフト／長野のギフトをお探しの方や、法人贈答に最適です。 特長（白身×冷燻の“軽い贅沢”） 淡麗なのに物足りなくない：参考値 水分74.4%／たんぱく22.4%／脂質1.2%／塩分1.209%／101kcal（100gあたり） → しっとり、旨みの骨格は強く、後味はクリア。 上品な薫香：桜チップの香りが後からすっと立ち、余韻が長い。 無添加の最小設計：塩・砂糖のみ（燻材：桜）。素材の素顔を活かします。 スライス済み：解凍して盛るだけ。家飲みやキャンプでも“ちゃんと一皿”。 ギフト映え：長野のギフト／お歳暮・お中元・内祝い・法人贈答にも。 スライス済み：解凍して盛るだけ。6〜10名のテイスティングにも。 セット内容・仕様 内容：信州大王薫 40g×10（真空個包装／スライス済み） 原材料：信州大王イワナ（長野県産・養殖）、食塩、砂糖　※燻材：桜チップ 製造：HACCP認証工場で温度・衛生を一貫管理 おいしい食べ方（切らずに、盛るだけ） 解凍（袋のまま） 冷蔵：1〜2時間／常温：約25分／流水：約10分 ※直射日光・お湯はNG。解凍後室温で数分置くと薫香が開きます。 おいしい食べ方（切らずに、盛るだけ） 1) 解凍（袋のまま） 冷蔵：1〜2時間 常温：約25分 流水：約10分 ※直射日光・お湯はNG。解凍後は室温で数分置くと薫香が開きます。 2) そのまま 岩塩（ピンクソルト）をひとつまみ 柑橘のしずく（レモン／ゆず／すだちを1〜2滴）ですっきり感アップ 3) 前菜・和のひと品 バゲット／カナッペに上質オリーブオイルを少量 大根おろし＋すだち、小茶漬け（白だし数滴）も好相性 ペアリング 日本酒：純米〜純米吟醸のやや冷や（10〜12℃）〜ぬる燗・熱燗。山廃／生酛など酸のあるタイプ◎ ワイン／泡：辛口スパークリング、冷涼産地の白 ウィスキー／ハイボール：ノン〜ライトピート。柑橘ピールを軽く 保存・賞味 冷凍（-18℃以下）／クール冷凍便 賞味期限：製造日より10ヵ月 アレルゲン：魚介類　 ※まれに微細な骨が残る場合があります ギフト・のし 化粧箱標準セット・のし対応可 お中元/御歳暮/御祝/御礼/内祝 （オプションよりご選択ください） のしは祝事のみ対応（弔事のしは当面ご用意がありません） ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける 筆文字メッセージシールをご用意しました。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ありがとうございます 感謝 お世話になりました ほんの気持ちです よろしくお願いします おつかれさまでした お礼 快気祝 寿 祝 お誕生日おめでとうございます ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）と併用はできません。どちらかをご選択ください。 ご注意 解凍後の再凍結は非推奨（風味・食感が落ちます）。 開封後は当日中〜冷蔵で5日以内にお召し上がりください。 パッケージは予告なく変更となる場合があります。 こんなシーンに 信州のギフト／長野のギフト おすすめ｜お歳暮・お中元・法人挨拶・内祝い｜来客時の前菜・食べ比べ体験（6〜10名）

長野県産のブランド魚「信州大王イワナ」を、塩と砂糖のみで下味、桜チップの冷燻（無添加）で仕上げた白身のスモーク「信州大王薫」。 40g×5パック（スライス済み）でお届けします。脂質約1.2%の軽さゆえ、澄んだ旨みとクリーンな後味。食卓の最初の一皿や長野のギフト／信州のギフト おすすめの贈り物に最適です。 特長（白身×冷燻の“軽い贅沢”） 淡麗なのに物足りなくない：参考値 水分74.4%／たんぱく22.4%／脂質1.2%／塩分1.209%／101kcal（100gあたり） → しっとり、旨みの骨格は強く、後味はクリア。 上品な薫香：桜チップの香りが後からすっと立ち、余韻が長い。 無添加の最小設計：塩・砂糖のみ（燻材：桜）。素材の素顔を活かします。 スライス済み：解凍して盛るだけ。家飲みやキャンプでも“ちゃんと一皿”。 ギフト映え：長野のギフト／お歳暮・お中元・内祝い・法人贈答にも。 セット内容 信州大王薫 40g×5パック（真空個包装／スライス済み） 原材料：信州大王イワナ（長野県産）、食塩、砂糖　※燻材：桜チップ 製造：HACCP認証工場（温度・衛生を一貫管理） おいしい食べ方（切らずに、盛るだけ） 1) 解凍（袋のまま） 冷蔵：1〜2時間 常温：約25分 流水：約10分 ※直射日光・お湯はNG。解凍後は室温で数分置くと薫香が開きます。 2) そのまま 岩塩（ピンクソルト）をひとつまみ 柑橘のしずく（レモン／ゆず／すだちを1〜2滴）ですっきり感アップ 3) 前菜・和のひと品 バゲット／カナッペに上質オリーブオイルを少量 大根おろし＋すだち、小茶漬け（白だし数滴）も好相性 ペアリング 日本酒：純米〜純米吟醸のやや冷や（10〜12℃）〜ぬる燗・熱燗。山廃／生酛など酸のあるタイプ◎ ワイン／泡：辛口スパークリング、冷涼産地の白 ウィスキー／ハイボール：ノン〜ライトピート。柑橘ピールを軽く 保存・賞味 冷凍（-18℃以下）／クール冷凍便 賞味期限：製造日より10ヵ月 アレルゲン：魚介類　※まれに微細な骨が残る場合があります ギフト・のし 化粧箱標準セット・のし対応可 お中元/御歳暮/御祝/御礼/内祝 （オプションよりご選択ください） のしは祝事のみ対応（弔事のしは当面ご用意がありません） ■ メッセージシール（無料）をご利用いただけます 贈り物の用途に合わせてお選びいただける 筆文字メッセージシールをご用意しました。 化粧箱の右上に貼り付けてお届けします。 ▼選べるシール一覧 ありがとうございます 感謝 お世話になりました ほんの気持ちです よろしくお願いします おつかれさまでした お礼 快気祝 寿 祝 お誕生日おめでとうございます ■ メッセージシールのご指定方法 商品ページの【オプション選択】より ご希望のメッセージをお選びください。 ※特にご指定がない場合は「シール無し」で発送いたします。 ※熨斗（のし）と併用はできません。どちらかをご選択ください。 ご注意 解凍後の再凍結は非推奨（風味・食感が落ちます）。 開封後は当日中〜冷蔵で5日以内にお召し上がりください。 パッケージは予告なく変更となる場合があります。